Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт щей, суп с капустой.
Рецепт супа из кислой капусты. Суп варится на крепком бульоне из говяжьих костей и получается острым из-за добавления острого красного соуса. Регулируйте остроту по вашему желанию.
Казахские щи из кислой капусты
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 2 ч 30 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 82 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 3 говяжьих суповых кости (суповой набор)
- 2 ст.л. оливкого масла, разделить
- 500 г кислой капусты
- 1 луковица, мелко нарезать
- 4 средних картошки
- 1 ст.л. острого красного соуса (на любителя)
- соль по вкусу
- сметана
Как приготовить
-
Сварите бульон из суповых костей. Налейте в кастрюлю с костями воды, чтобы она закрывала их на 5 см, доведите до кипения и варите на медленном огне без крышки примерно 1 час или более. Выньте кости и остудите.
-
Разогрейте в сковороде масло, добавьте капусту и поджарьте на среднем огне пару минут. Затем налейте в сковородку воды, чтобы она закрыла капусту. Тушите на медленном огне около 30 минут, пока кислый вкус капусты не испарится. Слейте, отставьте в сторону. Разогрейте вторую ложку масла в небольшой сковородке, притушите лук до размягчения.
-
Добавьте в бульон картошку и поварите минут 15, до размягчения. Добавьте кислую капусту, лук, и все мясо, которое можно выбрать с костей. Заправьте красным острым соусом и солью по вкусу. Продолжайте варить на медленном огне еще около 15 минут. Подавать со сметаной.
Комментарии
4.8 / 5
caloofaly
Оооочень вкусно получилось
inna88
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Лида Ахмадьянова
И как у тебя все получается???
pounde
Казахские щи из кислой капусты «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
iteratimo1972
Какая вкуснятина!
Буду делать!
esedi
Приготовила казахские щи из кислой капусты!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Бершадская Ольга
Привет всем, случайно узнала о щах из свежей капусты со свининой, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Луиза Незымаева
Шахурина, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех казахских щей из кислой капусты.
induriowa
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
sithas
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт казахских щей из кислой капусты!
itistere1993
Сейчас буду готовить казахские щи из кислой капусты по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Хмельницкая Мирослава
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Неля Турова
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
ederite1979
Супер задумка - буду заглядывать!
Щи Рецепт приготовления щей из квашеной капусты с говядиной
Тарелочка ароматных наваристых домашних щей - и жизнь удалась! Щи из квашеной капусты любят все, а на говяжьем бульоне - это настоящая классика, их обязательно нужно приготовить для своей семьи!
1 ч 30 мин
Щи Как приготовить щи из кислой капусты в мультиварке
Наваристые вкусные щи из кислой капусты особенно часто готовятся в холодное время года. Рецептов этого блюда очень много, этот - один из самых простых, даже можно сказать что рецепт базовый.
120 мин
Щи Щи из свежей капусты в мультиварке пошагово
Вкуснейший рецепт домашних щей из свежей капусты в мультиварке. Суп готовится с любыми видами мяса.
2 ч
Щи Рецепт щей из квашеной капусты с грибами
вода — 500 мл; лавровый лист; масло растительное — 15 мл; картофель — 2 шт.; лук репчатый — 1 шт.; морковь — 1 шт.; грибы сушеные — 20 г; капуста квашеная — 200 г; соль...
40 мин
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Шахурина за то, что даёт нам возможность выбора!