Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт щей, суп с капустой, грибной суп.
Рецепт вкусных щей с грибами и свежей капустой. Блюдо подходит всем постящимся.
Постные щи с грибами
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 74 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Капуста свежая - 0,5 кг
- Шампиньоны - 250 г
- Картофель - 2-3 шт.
- Лук - 1 головка
- Морковь свежая или по-корейски - 50-100 г
- Растительное масло - для жарки
- Вода - 2,5 л
- Томатная паста или соус - по желанию
- Соль и специи по вкусу
- Свежая зелень
Как приготовить
-
Щи, в том числе, постные - русское национальное блюдо. Постные варианты готовят из свежей или квашенной капусты, со свежими или с сухими грибами, с добавлением различных овощей, а для сытности можно еще добавить крупу, например, перловую.
-
Предлагаю вариант постных щей с шампиньонами, свежей капустой, картохой и морквой, причем для разнообразия и пикантной нотки, по-корейски.
-
Подготовьте ингредиенты для приготовления щей с грибами и свежей капустой.
-
Мне нравится варить капусту подольше, чтоб она стала мягкой и уваренной (тогда она бродить в ЖТК практически не будет) и даст щам хороший навар. Поэтому в супы нашинкованную капустку я добавляю первым ингредиентом.
-
Минут через 20 забрасываю картофель, нарезанный кубиками. Варите еще минут 15-20.
-
Обжарьте и потушите на растительном масле кусочки моркови, лука и шампиньонов. (Хотя, тут я без моркови, т. к. добавлю в суп ее в виде по-корейски). Посолите.
-
Добавьте к капусте и картофелю морковь, лук и шампиньоны и варите еще минут 5-10 на среднем огне. В конце приготовления досолите, подберите перцы и зелень на свой вкус. Дайте щам настояться несколько минут и подавайте.
-
Постные щи с грибами готовы.
-
Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
3.7 / 5
yasyac
Шикарный рецепт постных щей с грибами!
Приготовила мужу на день варенья!
alena74
Спасибо, yaroslavna93!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим постные щи с грибами как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Кира Кривошея
Ух ты! Как красиво и просто!
Нюта Калугина
Вкуснятина, обожаю постные щи с грибами
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, yaroslavna93 :)
anastasiya96
Да постные щи с грибами…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать постные щи с грибами постоянно.
indutomat
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Павлюк Варя
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Ухватова Катерина
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Леся Акуленко
Буду смело готовить постные щи с грибами на праздники!
grigoreva_88
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
angouc
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
esont1993
Вкусно)) меня захвалили
Щёголева Роза
Удобная у вас инструкция по приготовлению постных щей с грибами получилась
Полли Сахаровских
Отчитываюсь.
постные щи с грибами супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Явлошевич Ксюха
Постные щи с грибами — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Котлеты Рецепт приготовления постных котлет из чечевицы с грибами и луком
Вкусные котлетки из чечевицы с грибами и луком ничем не уступают мясным - такие же сытные, румяные, с хрустящей корочкой.
1 ч
Голубцы Как приготовить постные голубцы с грибами и рисом
#Капуста белокочанная – 700 г;
Начинка:
; Морковь – 235 г; Лук репчатый – 150 г; Шампиньоны – 215 г; Рис – 200 г; Томатная паста – 140 г; Масло подсолнечное – 80 г; Соль - по вкусу; Перец чёрный молотый – по вкусу...
1 ч
Щи Щи из квашеной капусты с грибами пошагово
вода — 500 мл; лавровый лист; масло растительное — 15 мл; картофель — 2 шт.; лук репчатый — 1 шт.; морковь — 1 шт.; грибы сушеные — 20 г; капуста квашеная — 200 г; соль...
40 мин
Щи Рецепт постных щей из квашеной капусты
Подробный рецепт приготовления постный щей из квашеной капусты. Порадуйте себя и своих близких ароматным и насыщенным супом с богатым набором овощей.
60 мин
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.