Ингредиенты:

Овсяные хлопья 2 ст.л.
Вода 1.5 л
Картофель 2 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Шампиньоны 3 шт.
Масло сливочное 30 г
Соль 0.5 ч.л.
Перец черный молотый 0.3 ч.л.
Петрушка (зелень) по вкусу
Масло растительное 1 ст.л.

Как приготовить

Подготовить весь овощной набор - молодой картофель очистить при помощи жесткой щетки, также поступить с морковью, грибы и молодой лук вымыть в прохладной воде. По желанию снять верхний слой со шляпок шампиньонов. Овощи просушить.
Взять сковороду, прогреть на плите и установить средний нагрев конфорки. Влить буквально ложку масла. Подготовленный овощной набор измельчить - способ нарезки выбрать более предпочтительный для себя.
В течение пяти-шести минут подрумянить овощи до появления первой румяной корочки. Слишком зажаривать не нужно, но и не тушить. Параллельно вскипятить примерно 1.5-1.6 л чистой воды. Такие легкие супы лучше варить на один, максимум на два раза.
Переложить подрумяненные овощи в горячую воду, варить примерно 8 минут. Помимо данного овощного набора всегда можно использовать ингредиенты, которые имеются под рукой. Так, к примеру, в овсяный суп можно добавить молоденький зеленый горошек или кукурузу. Также вкусно получится со спаржевой фасолью или брокколи, в общем, все зависит от ваших пристрастий к овощам.
В конце варки всыпать в кастрюлю овсяные хлопья. Перемешать и проварить суп буквально две минуты. Но здесь также смотрите по своей овсянке, если это хлопья - 2-3 минуты достаточно, если это цельнозерновая овсянка - варить ее нужно согласно рекомендации на упаковке. Добавить соль и перец по вкусу, также можно добавить щепотку паприки или любимых пряностей.
В самом конце добавить в суп сливочное масло, небольшой кусочек. Перемешать и снять пробу, при надобности отрегулировать вкус до желаемого.
Нарубить любимую свежую зелень, всыпать щедрую горсть в кастрюлю, сразу можно разливать суп по тарелкам.
Овсяный суп готов, приятного вам аппетита!
Рецепт "Овсяный суп" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Суп с карамелизированным луком, перловкой и листовой капустой

50 мин

Супы

Кубинский суп

1 ч 10 мин

Супы

Хочу предложить вам очень вкусный и нежный крем-суп со свежим зеленым горошком (или замороженным). Суп можно готовить на мясном, овощном бульоне или просто на воде. Для сухариков хлеб подойдет как черный, так и белый.

1 ч

Рецепт Печенья Фитнес и овсяный смузи с клюквой

Смузи Как приготовить печенье фитнес и овсяный смузи с клюквой

масло сливочное — 40 г; мёд; яйцо — 1 шт.; мука цельнозерновая — 125 г; хлопья овсяные; орехи кешью; клюква сушеная — 150 г; имбирь молотый; разрыхлитель — 5 г; ванилин — 5 г; клюква замороженная — 1 стак.; молоко — 500 мл; банан — 1 шт....

35 мин

Рецепт Супа из морских гребешков с шампанским

Супы Суп из морских гребешков с шампанским пошагово

вода — 1000 мл; морская рыба; вино белое — 150 мл; сахар; соль; вино игристое — 50 мл; гребешки — 150 г; лук-порей; масло оливковое — 20 мл; масло сливочное — 75 г; черный перец; шафран; лавровый лист; лимонное сорго...

35 мин

Супы Рецепт постного супа из сельдерея и овощей

Сытный крем-супчик обязательно вам понравится! Сегодня я решилась приготовить постный суп из тыквы, очень боялась разочароваться. Разрезав тыкву, я получила чудесный аромат, напоминающий дыню, что очень меня обрадовало. Сам процесс приготовления супа проще простого! Аромат от сельдерея и тыквы был потрясающий, но я ждала финала, чтобы попробовать этот суп. В итоге, получился вкуснейший суп-пюре из тыквы! За обед мы все съели и муж просил добавки! Завтра буду готовить еще. Попробуйте и Вы этот полезный и солнечный супчик. Приятного аппетита!

40 мин

Овсяный суп

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии