Крем-суп из тыквы с яблоками

Шуппе Саша

автор Шуппе Саша

12 отзывов
Рецепт крема-супа из тыквы с яблоками
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 113 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт супов,  простые рецепты,  тыквенный суп,  крем суп.

Ароматный и яркий суп, похожий на теплый осенний день. Один из самых любимых супов в моем доме. К тому же очень полезный, вкусный и нежный А как же может быть иначе, если его основной ингредиент - это королева осени тыква.

Ингредиенты:

  • яблоки - 3 шт.
  • картофель - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 головка
  • чеснок - 2 зубчика
  • лимонный сок - 2 ст.л.
  • перец острый - 1 шт.
  • сливки 10-20% - 200 мл
  • имбирь молотый - 1 ч.л.
  • мускатный орех молотый - 1 ч.л.
  • оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • перец душистый молотый - 1 ч.л.
  • зелень - 1 пучок
  • тыква - 400 г

Как приготовить

  1. Тыкву очищаем и крупно нарезаем.

  2. Морковь и картофель очищаем и нарезаем помельче.

    крем-суп из тыквы с яблоками
  3. Яблоки очищаем от кожуры и семечек и нарезаем не слишком крупно.

    крем-суп из тыквы с яблоками
  4. Лук, чеснок и перчик мелко нарезаем. Если суп будут кушать детки, то перчик следует исключить.

    крем-суп из тыквы с яблоками
  5. В кастрюлю наливаем оливковое масло, и на маленьком огне обжариваем лук и чеснок до прозрачного состояния около 5 минут. Добавляем имбирь и мускатный орех и продолжаем обжаривать еще пару минут.

    крем-суп из тыквы с яблоками
  6. Добавляем морковь и обжариваем на сильном огне в течении 1 минуты, затем вливаем 4- 5 столовых ложек воды, доводим до кипения, делаем самый маленький огонь и при закрытой крышке тушим около 10 минут.

    крем-суп из тыквы с яблоками
  7. Добавляем к моркови тыкву, картофель и перчик, перемешиваем, затем добавляем яблоко и заливаем кипятком так, чтобы вода еле покрывала наши овощи. Закрываем крышкой и тушим 30 минут.

    крем-суп из тыквы с яблоками
  8. Снимаем с огня.

    крем-суп из тыквы с яблоками
  9. Взбиваем блендером до кремообразного состояния.

    крем-суп из тыквы с яблоками
  10. Добавляем сливки, несколько капель лимонного сока, солим, перчим, и доводим до кипения, но не кипятим. Густоту супа можно регулировать количеством сливок.

    крем-суп из тыквы с яблоками
  11. Крем-суп можно подавать с натертым твердым сыром и зеленью, посыпав тыквенными семечками, а можно добавить ложку тыквенного масла и подавать с чесночными гренками. Приятного аппетита.

    крем-суп из тыквы с яблоками

Комментарии

4.7 / 5
inna88
inna88

Какой интересный рецепт супа:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

tverdokhleb_78
tverdokhleb_78

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

othofotor
othofotor

Шуппе, спасибо вам огромное!!!
суп супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

erise
erise

Шуппе, рецепт замечательный, спасибо!

redret1989
redret1989

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

yulya
yulya

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят грибной суп.

seladl1974
seladl1974

Шуппе, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

fefilova_98
fefilova_98

Спасибо, очень понравилось оформление супчика!

Алена Обертий
Алена Обертий

Шуппе, это просто волшебный рецепт супа!

Лиля Масмуди
Лиля Масмуди

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит суп
спасибо за рецепт…

Вика Нанака
Вика Нанака

Спасибо, Шуппе, за изумительный рецепт супчика!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

kalpina_87
kalpina_87

Спасибо дорогуша чувствую рецепт супа станет любимкой
хочу хочу

Рецепт Постн суп-крем из шампиньонов с кокосовым молоком
Супы Рецепт приготовления постн суп-крем из шампиньонов с кокосовым молоком

Супчик диетический, вкусный и быстро готовиться, а кокосовое молоко делает его необычным и нежным.

40 мин

Рецепт Супа-крема из чечевицы под хрустящей корочкой
Супы Как приготовить суп-крем из чечевицы под хрустящей корочкой

чечевица - 125 г; лук репчатый - ½ шт.; морковь - 1 шт.; сельдерей - 1 стебель; слоеное тесто - 230 г; лавровый лист - 1 шт.; тимьян - 2 веточки; овощной бульон - по вкусу; оливковое масло - 3 ст.л.; бекон - 100 г; яйцо - 1 шт.; соль - по вкусу; свежемолотый черный перец - 1 г; сода - ½ ч.л....

120 мин

Рецепт Крема-супа из тыквы с тигровыми креветками
Супы Крем-суп из тыквы с тигровыми креветками пошагово

Сливки 20%-ой жирности 80 г; Креветки тигровые 3 шт.; Розмарин 1 веточка; Семена кунжута 1 г; Масло 6 г; Хлеб 1 шт.; Тыква 450 г; Лук 100 г; Морковь 150 г; Чеснок 6 г; Масло растительное рафинированное 30 г; Масло сливочное несоленое 20 г...

30 мин

Рецепт Крема-супа с зеленым горошком и сухариками
Супы Рецепт крема-супа с зеленым горошком и сухариками

Хочу предложить вам очень вкусный и нежный крем-суп со свежим зеленым горошком (или замороженным). Суп можно готовить на мясном, овощном бульоне или просто на воде. Для сухариков хлеб подойдет как черный, так и белый.

1 ч