Густой суп с индюшиным фаршем и чечевицей

torit1975

автор torit1975

9 отзывов
Рецепт густого супа с индюшиным фаршем и чечевицей
  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 398 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Рецепт входит в коллекцию: несложный рецепт супов,  куриный суп,  суп из чечевицы.

Так. Кто там просил побольше рецептов с чечевицей? Вот, получайте:) Сытный и густой суп с фаршем из индейки - отличный вариант для обеда. Он частично может считаться супом-пюре - больше половины объема супа перемалывается при помощи блендера.

Индюшиный фарш в этом рецепте вы можете заменить на говяжий или свиной. Или даже на фарш из темного куриного мяса (из ножек).

Ингредиенты:

Основа

  • луковица средняя 2 шт.
  • крупный стебель сельдерея 3 шт.
  • чеснок 4 зубчик
  • сухой тимьян 1 ч.л.
  • индюшиный фарш 400 г
  • красная чечевица 200 г
  • томаты в собственном соку 400 г
  • куриный бульон или вода 1 л
  • соль по вкусу

Как приготовить

  1. Мелко рубим лук, чеснок и сельдерей.

  2. В кастрюле на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и сельдерей, жарим, помешивая 4-5 минут. Добавляем чеснок и тимьян, жарим еще 1 минуту.

  3. Добавляем фарш и жарим, разбивая лопаткой комочки, пока мясо не станет полностью матовым.

    густой суп с индюшиным фаршем и чечевицей
  4. Кладем чечевицу.

    густой суп с индюшиным фаршем и чечевицей
  5. Добавляем размятые томаты вместе с соком, вливаем бульон или воду, перемешиваем, солим по вкусу.

  6. Варим на умеренном огне под крышкой до мягкости чечевицы, около 20 минут.

  7. Откладываем треть объема супа, остальной измельчаем при помощи блендера. Возвращаем отложенную массу.

  8. Разливаем суп по мискам, посыпаем нарубленным зеленым луком и подаем.

  9. густой суп с индюшиным фаршем и чечевицей
  10. Приятного аппетита!

Комментарии

4.7 / 5
othofotor
othofotor

Спасибо большое за рецепт, torit1975.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

iteratimo1972
iteratimo1972

Torit1975!
Спасибо огромное за новенький рецептик супчика!!!

Козийчук Светлана
Козийчук Светлана

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

alla70
alla70

Отлично, суп — супер, понравилось всем!

eduta1992
eduta1992

Сейчас буду готовить это чудо:)

lyudmila88
lyudmila88

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

skorokhvatova_80
skorokhvatova_80

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт супчика, тоже очень понравилось.

ursersic
ursersic

Делала супчик только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

buzmakova_74
buzmakova_74

Спасибо!
суп теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

Рецепт Пасты с густой подливой из протертых помидоров с ветчиной
Макароны и Паста Рецепт приготовления пасты с густой подливой из протертых помидоров с ветчиной

Ветчина — 200 г; Паста или макароны — 100 г; Протертые помидоры — 200 г; Тертый сыр — 50 г; Луковица — 1 шт.; Петрушка (зелень) для украшения; Соль — по вкусу...

80 мин

Рецепт Густого картофельного супа с квашеной капустой и беконом
Супы Как приготовить густой картофельный суп с квашеной капустой и беконом

Уютно-осенний суп, который наверняка заставит вас попросить добавки) Густой, сытный, наполненный ароматом тмина и копченого бекона, ммм

40 мин

Рецепт Супа из чечевицы с мясным фаршем и шпинатом
Супы Суп из чечевицы с мясным фаршем и шпинатом пошагово

Я не знаю как у вас, но мне пройти мимо кулинарных журналов трудно, не пролистав, по крайней мере, два, а затем купив один из них:) В одном из таких журналов я и нашла рецепт этого супа. Он на вкус восточный, готовится просто и хорошо подходит для весенних месяцев. Конечно, я его немного изменила по себя. Суп из говяжьего фарша варится за 30 минут, так как на приготовление уже перемолотого мяса уходит значительно меньше времени. Оказывается, из фарша можно приготовить не только традиционные котлеты и тефтели, но и сварить сытный и полезный суп. Прошу!

30 мин

Рецепт Тыквенного супа с разноцветной чечевицей
Супы Рецепт тыквенного супа с разноцветной чечевицей

Так как все название не "влезает"оно звучит так- Тыквенный суп-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клецками.

1 ч 30 мин