Рецепт входит в коллекцию: несложный рецепт бульона, рецепты на ужин, суп с капустой, овощной суп.
Вы ошибаетесь, думая, что только мясной бульон может быть вкусным. Приготовьте овощной бульон по этому рецепту и убедитесь, что это не так.
Овощной бульон
Ингредиенты:
- несколько перьев зеленого лука
- 2 черешка сельдерея
- 1-2 луковицы
- 2-3 морковки
- 1 корень петрушки
- 3 капустных листа
- небольшой пучок петрушки
- 2 лавровых листа
- несколько горошин душистого черного перца
- соль по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Все овощи тщательно вымыть. Луковицы, морковь, корень петрушки почистить. Лук нашинковать, сельдрей нарезать мелкими кусочками. Луковицы разрезать на 4 части, морковь порезать на кружочки, корень петрушки - соломкой. Капустные листы мелко порезать, петрушку нашинковать. Все это сложить в кастрюлю, залить 1,5-2 литрами воды, поставить на огонь.
-
Довести до кипения на умеренном огне, периодически снимать образующуюся пенку. Через 15 минут добавить горошины перца, лавровые листы, посолить по вкусу, неполностью накрыть крышкой и варить еще пол-часа на слабом огне.
-
Снять с огня, процедить через сито, разлить по тарелкам, украсить свежими овощами и подавать.
Комментарии
4.4 / 5
leancitom1972
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь овощной бульон периодически готовим!!!)
nurisaten
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы овощной бульон готовили 5 получила т.к. всё знала)))
isestat
Привет всем, случайно узнала о овощном супе пюре onthekitchen.ru/supy/sup-pyure/ovoschnoi-sup-pyure, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
inedede
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
otrade
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт овощного бульона.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Симоненко Таня
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
yella97
Спасибо за шедевры!!!
Королев Гала
Делала овощной бульон один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Гайнанова Катя
Кстати, когда я первый раз попробовала овощной бульон, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Суп-пюре Рецепт приготовления диетического овощной суп-пюре
Суп-пюре рекомендован для включения в различные диеты. Он не перегружает пищеварительную систему и на вкус замечателен. Особенно если приготовлен из овощей.
60 мин
Суп-пюре Овощной суп пюре пошагово
Оригинальный овощной суп пюре обладает ярко зеленым цветом благодаря горошку в своем составе. Если у вас в морозилке лежит овощной бульон, обязательно приготовьте из него этот полезный и очень вкусный суп!
30 мин
Бульон Рецепт куриного бульона
курица; ножки куриные — 200 г; вода — 3500 мл; лук репчатый — 2 шт.; морковь — 2 шт.; корень петрушки; зерна кориандра; соль; зелень...
1 ч 15 мин
Latecraci, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!