Рыбный бульон

asingon

автор asingon

11 отзывов
Рецепт рыбного бульона
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 66 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт бульона,  рыбный суп.

Рыбный бульон - это не просто основа для супа, это и еще весьма ценный продукт - очень питательный и витаминный! Так, например, содержится в таком бульоне практически все витамины группы В, а кроме того разнообразные микро- и макро- элементы, которые способствуют укреплению иммунитета, а также нормализации обменных процессов. Кроме пользы для здоровья рыбный бульон, несомненно, обладает очень приятным вкусом, а потому те блюда, которые изготавливают на его основе с точки зрения вкусовых качеств, получаются довольно выигрышными.

Уметь варить хороший прозрачный бульон из рыбки - это несложная задача и справиться с ней сможет даже тот человек, который не обладает вовсе кулинарными талантами. Главное следовать тем инструкциям данного фото рецепта, что приведены ниже.

Кроме непосредственно рецепта приготовления рыбного бульона, здесь Вы найдете еще и рецепт простенького и вместе с тем очень вкусного супчика, приготовленного на основе данного бульона.

Обращаем Ваше внимание на то, что варить рыбный бульон можно абсолютно из любой рыбы. При этом в ход идут рыбьи головы, плавники, обрезки, а также совсем мелкая рыбешка.

Итак, приступим непосредственно к самому процессу приготовления!

Ингредиенты:

  • Рыба 1 кг
  • Свежая зелень пучок
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Паприка сушеная 1/2 ч.л.

Как приготовить

  1. Первым делом следует убедиться в наличи всех необходимых ингредиентов, а затем соответственно подготовить их.

  2. Затем рыбьи обрезки или рыбу кладем в кастрюлю, туда же отправляем целую очищенную морковку, лучок и зелень. Все это заливаем холодной водой. Кастрюлю ставим на медленный огонь на тридцать минут. Приблизительно в середине варки добавляем в рыбный бульон немного толченой паприки. Вкуса она не изменит, но придаст яркий аппетитный оранжевый цвет.Во время варки будет образовываться пена, ее нужно убирать, чтобы бульон получился прозрачным. По прошествии 30 минут с того момента, как мы поставили бульон вариться, огонь можно выключать. Из него нужно извлечь овощи и рыбьи обрезки, а затем его следует процедить. Теперь рыбный бульон готов!

    рыбный бульон
  3. Из рыбного бульона можно довольно быстро сварить супчик. Для этого потребуется очистить картофель, а затем нарезать его. Далее добавляем этот ингредиент в кастрюлю с бульоном. Все это ставим на плиту, на медленный огонь. Затем соломкой нарезаем болгарский перец и также добавляем его в наш супчик. Когда картофель будет готов, к супу останется добавить лишь мясо рыбы, которое мы извлекли после варки бульона.Не забудьте данное блюдо подсолить и приперчить! Рыбный суп готов! Приятного аппетита!

    рыбный бульон

Комментарии

4.3 / 5
latenko_76
latenko_76

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Лиля Ананич
Лиля Ананич

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

endent1998
endent1998

Очень популярно все расписано. Спасибо.

elsed
elsed

Asingon, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

katya72
katya72

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит рыбный бульон
спасибо за рецепт…

Марианна Сахаровских
Марианна Сахаровских

Рыбный бульон это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать овощной бульон.

lagutenko_99
lagutenko_99

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

Гороховик Арина
Гороховик Арина

Я уже сделала рыбный бульон.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

evgeniya82
evgeniya82

Asingon, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

erorir
erorir

Asingon, замечательный рецепт рыбного бульона!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

anna90
anna90

УУУХХХ вот это рыбный бульон.
Супперрр…спасибо…

Рецепт Рыбного салата с крекерами
Салаты Рецепт приготовления рыбного салата с крекерами

Попробуйте приготовить такой рыбный салат с крекерами в домашних условиях к какому-то празднику, и ваши гости даже не поймут, насколько просто такой торт-салат делался! Очень красиво и очень вкусно!

30 мин

Рецепт Рыбного супа с помидорами
Супы Как приготовить рыбный суп с помидорами

Если вы любите пробовать новые блюда, тогда обратите внимание на этот весьма интересный рецепт рыбного супа с помидорами. Аппетитный, ароматный и очень вкусный.

60 мин

Рецепт Субботнего рыбного супа
Супы Субботний рыбный суп пошагово

В выходные очень приятно поесть легкий рыбный супчик. У меня в морозилке всегда есть наборы из голов, плавников, хвостов, икры, из который в любой момент можно приготовить наваристый бульон или легкий супчик. Суп получается легким и диетическим. Так как он для кормящей мамы, то я не добавил специй и лука. Попробуйте мой способ приготовления.

1 ч 30 мин

Рецепт Рыбного супа с фасолью
Супы Рецепт рыбного супа с фасолью

Предлагаю в качестве разнообразия первых блюд довольно простой рецепт рыбного супа с фасолью консервированной и овощами. Это вкусное полноценное блюдо для всей семьи.

60 мин