Вегетарианский борщ с фасолью

Рецепт вегетарианского борща с фасолью
  • Общее время: 600 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 61 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт борща,  суп с капустой,  свекольный суп,  фасолевый суп.

Частенько я что-то стала готовить вегетарианские блюда, особенно когда мужа нет дома. Он их не особо ценит, но мне нравятся. Попробуйте вариант интересного супа без мяса. Он очень вкусный!

Ингредиенты:

  • Фасоль — 0,5 стак.
  • Картофель — 5 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Свекла — 2 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Помидор — 2 шт.
  • Белокочанная капуста — 0,5 шт.
  • Вкусная соль — 2,5 ст.л.
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Растительное масло — 2 ст.л.

Вегетарианство:

Постные рецепты

Как приготовить

  1. Фасоль замочите на ночь. Утром уложите ее в мультиварку и при режиме "Тушение" готовьте примерно час до мягкости.

  2. Доведите до кипения 3 литра воды. Почистите и нарежьте картофель и нашинкуйте капусту. Добавьте их в кипяток.

    вегетарианский борщ с фасолью
  3. Лук, морковь, свеклу, помидор и перец промойте. Необходимые овощи очистите и измельчите в чоппере.

    вегетарианский борщ с фасолью
  4. Измельченные овощи тушите с маслом в течение 10 минут.

    вегетарианский борщ с фасолью
  5. В суп добавьте фасоль, специи, соль. Затем зажарку.

    вегетарианский борщ с фасолью
  6. Прокипятите суп 10 минут и пробуйте. Приятного аппетита!

    вегетарианский борщ с фасолью

На заметку:

  • Внимательно ознакомьтесь с тем, как приготовить вегетарианский борщ с фасолью. Недостаток белка ввиду отсутствия мяса нужно заменять бобовыми. Они очень хорошо вписались в состав в этом блюде. Получилось также сытно, как и в классическом рецепте. Только нужно заранее замочить фасоль.

Видео

Комментарии

4.9 / 5
omalloma
omalloma

Сейчас буду готовить вегетарианский борщ с фасолью по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

eraterore1975
eraterore1975

Обожаю вегетарианский борщ с фасолью — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

estossen
estossen

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Эмрис Галя
Эмрис Галя

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

inna
inna

Вот ссылка на новый рецептик заправки для борща с фасолью на зиму.

asya
asya

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала вегетарианский борщ с фасолью.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим вегетарианский борщ с фасолью на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

airdj
airdj

Рецепт вегетарианского борща с фасолью суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Светлана Хмельницкая
Светлана Хмельницкая

Кульно

saldalal1979
saldalal1979

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт вегетарианского борща с фасолью!

Терёхина Юська
Терёхина Юська

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

idonden
idonden

Чудесный рецепт вегетарианского борща с фасолью!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

Надежда Трощилова
Надежда Трощилова

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Полли Сахаровских
Полли Сахаровских

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

angouc
angouc

Интересный рецепт, надо будет испробовать

tirsetr1990
tirsetr1990

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Симоненко Таня
Симоненко Таня

Ingathist1987, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила вегетарианский борщ с фасолью!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

svetlana75
svetlana75

Ingathist1987, аппетитно - чудо!

entengero2005
entengero2005

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

nastasya
nastasya

Вегетарианский борщ с фасолью для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

Азерович Алена
Азерович Алена

Нежно и оригинально!
спасибо, ingathist1987!

Рецепт Постного борща с фасолью и толстолобиком в томате
Борщ Рецепт приготовления постного борща с фасолью и толстолобиком в томате

Постный борщ с фасолью и толстолобиком в томате - одно из первых блюд, любимых моим мужем. Как правило, в зимнее время года, в моей семье предпочитают борщи. Я готовлю борщи по разному, постоянно что-то меняя или добавляя. Вот такой борщ готовила два раза подряд.

60 мин

Рецепт Кубанского борща с фасолью и черносливом
Борщ Как приготовить кубанский борщ с фасолью и черносливом

Сладость чернослива идеально подчеркнет мелконарезанная свежая кинза и ложка сметаны.

90 мин

Рецепт Заправки для борща с фасолью на зиму
Борщ Заправка для борща с фасолью на зиму пошагово

Хороший рецепт заправки для борща на зиму - экономит время хозяйки в разы.

1 ч 30 мин

Рецепт Борща с грибами и стручковой фасолью
Борщ Рецепт борща с грибами и стручковой фасолью

Потрясающе вкусный супчик получается. Рецепт я встретила на сайте Поваренок. По данным этимологических словарей славянских языков слово борщ произошло от названия растения: первоначально борщом назывался борщевик, съедобные листья которого использовались в пищу (по-видимому, распространенное мнение о том, что бърщь является старославянским названием свеклы, следует отнести к народной этимологии: это значение не зафиксировано в словарях древних славянских наречий, однако на украинский язык свекла переводится как буряк). Так же есть версия, что слово борщ произошло от слияния двух слов щи и буряк (буряк название свеклы в некоторых регионах России и на Украине), так как свекла является основной составляющей рецепта борща, то есть буквально щи с буряком, бурые щи. Борщ считают своим национальным блюдом и поляки, и русские, и литовцы, и румыны, и белорусы, и украинцы. У каждого народа есть свои тонкости и особенности приготовления этого блюда. Четких канонов нет. Борщ упоминается в новгородских ямских книгах за 1586 1631 гг. В XVI веке борщ настойчиво рекомендует Домострой. Борщ очень любили Екатерина II, Александр II, Анна Павлова. С борщом связано много поверий. Например, считалось, что с паром от борща отлетает душа покойника.

50 мин