Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт борща, легкие рецепты, суп с капустой, свекольный суп, суп из свинины, суп с фасолью.
Борщ со свининой по-житомирски
Ингредиенты:
- 500 г свинины с костью
- 200 г свеклы
- 500 г капусты
- 3-4 клубня картофеля
- 1 стак. молодой стручковой фасоли
- 200 г сметаны
- 50 г старого сала
- 1 головка репчатого лука
- 1 морковь
- 2 ст.л. томатной пасты
- зелень петрушки
- зелень укропа
- перец черный молотый
- лавровый лист
- соль
Как приготовить
-
В кастрюлю с тремя литрами воды положить мясо, дать закипеть и варить 20 минут.
-
Нарезать стручки фасоли на кусочки, морковь и свеклу - соломкой, положить все в кастрюлю, дать закипеть и варить 10 минут.
-
После этого засыпать тонко нашинкованную капусту и нарезанный кубиками картофель, проварить 7-10 минут.
-
За пару минут до окончания варки добавить порезанный кубиками лук, заправить томатной пастой и толченым чесноком с салом, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и дать закипеть, засыпать рубленую зелень, снять с огня и под крышкой дать настояться.
-
На стол борщ со свининой по-житомирски подавать со сметаной, чесноком и посыпанный зеленью.
Комментарии
4.9 / 5
Алеся Андронова
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
eremail1988
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что борщ со свининой по-житомирски не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту борщ со свининой по-житомирски, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Латникова Аделя
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
latecraci
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт борща со свининой на утином жире в мультиварке.
viktoriya99
Это очень - очень вкусный рецепт!
arangonda
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Гурбанова Янчик
Дария, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Тома Грачева
Приготовила вкусно
Щелыванова Людмила
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Борщ Рецепт приготовления борща со свининой на утином жире в мультиварке
Очень вкусный и сытный украинский борщ с необыкновенным ароматом для разнообразия вашего обеденного стола.
01 ч 20 мин
Борщ Как приготовить борщ со свининой и свеклой
Хороший, наваристый борщ визитная карточка хозяйки. Хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить борщ со свининой и свеклой. Ваша семья и гости непременно попросят добавки!
60 мин
Борщ Борщ консервированный пошагово
Сейчас идет пора консервирования, и я выкладываю рецепт консервированного борща. Конечно, от свежеприготовленного борща он отличается, но очень удобно при нехватке времени зимой сварить мясной бульон, заправить картошечкой и выложить туда банку борща, доложить по вкусу сахар, соль, уксус и через 5 минут все готово. Хорошая палочка-выручалочка, которой я неизменно пользуюсь каждый год. Кстати, борщ из банки можно сделать и постным.
1 ч 40 мин
Борщ Рецепт борща со свининой
Свинина 200 г; Морковь 3 шт.; Лук репчатый 3 шт.; Соль по вкусу; Свекла 4 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Помидоры 3 шт.; Картофель 3 шт.; Томатная паста 3 столовые ложки; Черный перец горошком 6 шт.; Белокочанная капуста 200 г; Лавровый лист 3 шт.; Чеснок 2 зубчика; Укроп по вкусу; Петрушка по вкусу; Сметана по вкусу...
3 ч
Скажу честно: не возлагала больших надежд на борщ со свининой по-житомирски (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!