Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт борща, суп с копченостями.
Белый борщ
Ингредиенты:
- Вода 1,5 л
- Копченая грудинка 200 г
- Купаты 3 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Картофель 4 шт.
- Морковь 2 шт.
- Сметана 1 банка
- Молоко 3 столовые ложки
- Хрен 1 столовая ложка
- Чеснок 4 зубчика
- Сушеный майоран 1 столовая ложка
- Ржаная мука 1 стак.
- Лавровый лист 1 шт.
- Черный душистый перец 3 шт.
Специальное оборудование:
Нож шефский
Как приготовить
-
Для закваски в посуду всыпать муку и залить 3 стаканами теплой кипяченой воды, перемешать; добавить 2 зубчика чеснока, лавровый лист, душистый перец, дать остыть. Добавить еще 3 стакана холодной кипяченой воды, корочку черного хлеба. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 3-4 дня, снимая возможную плесень.
-
Лук мелко порезать, морковь кружочками, картофель кубиками, грудинку соломкой, купаты кружочками.
-
В кастрюлю влить воду, закинуть купаты и поставить на огонь; пока вода закипает, обжарить лук с грудинкой.
-
Когда вода закипела, забросить содержимое сковороды, порезанные овощи, 1 стакан закваски, соль, перец по вкусу варить 15 минут.
-
В кружке перемешать сметану, молоко и хрен. Полученную смесь вылить в кастрюлю, добавить майоран, выдавить чеснок. Варить еще пять минут.
-
Подавать с круто сваренным яйцом, посыпав зеленью.
На заметку:
Закваску можно использовать через три дня. Перед использованием закваску процедить. Неиспользаванную закваску можно хранить в холодильнике.
Комментарии
4.8 / 5
Таня Бушнева
Прикольно получилось класс!!!
olyid
Спасибо, Ольга, очень вкусно!
tanyusha
Делала белый борщ на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
nadya
Таким способом обязательно попробуем приготовить белый борщ! спасибо!
Утепова Ольга
Чудесный рецепт белого борща!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Ангелина Бергер
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
nandu
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
erdic1972
Приготовила белый борщ…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Алеся сырова
Ольга, замечательный рецепт белого борща!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Ксюха Курченко
Белый борщ давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
enedsins
У меня белый борщ прямо как на картинке!
получилось шикарно, Ольга спасибо за рецептик!!!
Скорохватова Серафима
Белый борщ вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Борщ Рецепт приготовления борща по-белорусски
Ингредиенты:
; Вода - 4 л; Свинина - 600 г; Свекла - 3 шт.; Лук - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Картофель - 4 шт.; Укроп - 0,5 пучка; Сахар - 1 плоская ст.л.; Уксус - 1 ст.л.; Перец чёрный горошком - 10 шт.; Лавровый лист - 2 шт.; Чеснок - 5 зубчиков; Сало солёное - 120 г; Свекольный квас - 100 мл; Соль - по вкусу; Перец чёрный молотый - по вкусу; Сосиски - 3-4 шт.; Зелень - 0,5 пучка; Сметана - при подаче...
1 ч 40 мин
Борщ Как приготовить борщ с баклажаном
В большом многообразии борщей этот суп выделяется особенным вкусом и букетом ароматов. Подавать с ложкой сметаны и мелконарезанным чесноком.
90 мин
Борщ Борщ с пампушками пошагово
Для пампушек:
; Мука - 250 г; Кислое молоко - 170 мл; Соль поваренная - 2 г; Дрожжи сухие - 5 г; Чеснок - 2 зубчика; Подсолнечное масло - 50 мл; Желток - для смазывания;
Для борща:
; Вода - 3 л; Свинина с косточкой - 700 г; Картофель - 4 шт.; Лавровый лист - 2 шт.; Капуста белокочанная - 1/3 вилка; Помидоры - 2 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Свекла - 1 шт.; Уксус столовый - 1 ч.л. (для свеклы); Подсолнечное масло - для жарки; Болгарский перец - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Сахар - по вкусу; Соль поваренная - по вкусу; Сухая петрушка - 10 г; Чеснок - 3 зубчика; Сметана или майонез - на подачу; Зеленый лук - на подачу...
3 ч
Борщ Рецепт борща из баранины
Хотите вкусный, сытный и ароматный борщ? Приготовьте его с бараниной и насладитесь неповторимым вкусом!
1 ч
Рецепт просто бомба!!!!
белый борщ готовить просто и не долго!