Рецепт входит в коллекцию: несложный рецепт соусов, рецепты на ужин, вкусные соусы.
Соус кафе де пари
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 250 порций
- Калорий: 224 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 140 г сливочного масла
- четверть небольшой луковицы, лучше луковицы шалота
- 1 желток
- 3 ч.л. оливкового масла
- 10 г порошка карри
- 1 маленькая горсть петрушки
- 1 маленькая горсть базилика
- 1 зубчик чеснока
- сок половины лимона
- 2 ч.л. вустерского соуса
- 3 филе анчоуса
- 0,5 ч.л. мелких каперсов
- 3 веточки тимьяна
- 0,5 ч.л. молотого имбиря
- 0,5 ч.л. морской соли
- 1 ч.л. свежемолотого черного перца
Повод:
Ужин
Как приготовить
-
Лук мелко нарежьте. Обжарьте его на оливковом масле с порошком карри до мягкости. Снимите с огня и полностью остудите.
-
Переложите лук в чашу блендера и добавьте все остальные ингредиенты, в том числе и размягченное сливочное масло. Смешайте до однородности.
-
Выложите масляную массу на пищевую пленку. Сформируйте колбаску диаметром 5-6 см. Заморозьте до полного застывания масла. Используйте по мере надобности, отрезая круглые ломтики.
Комментарии
4.7 / 5
Твердохлеб Маня
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
inna93
Какая у Вас Фантазия!!!
Эмрис Галя
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
maslov_98
Очень своевременно выставлен рецепт. yelza, Спасибо!
antar2002
Сейчас буду готовить соус кафе де пари по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
nesterko_97
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Алена Обертий
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы соус кафе де пари готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Соусы Рецепт приготовления соуса вегетарианского жюс
Этот легкий и освежающий жюс открывает массу возможностей для вегетарианской кухни. Жизненно важно для цвета и вкуса жюса, чтобы овощи максимальный цвет при жарении.
1 ч 40 мин
Соусы Как приготовить соус на чак-чак
Татарская сладость чак-чак известна многим! Но не один чак-чак не обходится без специального соуса или сиропа, которым его поливают перед подачей на стол. Рецепт очень прост, убедитесь сами!
10 мин
Соусы Соус из клюквы пошагово
Планируете подавать горячее, но в последний момент вспомнили про соус? Всего за 20 минут вы можете сделать насыщенный, аппетитный, ароматный ягодный соус, который сведет с ума и близких, и гостей:)
20 мин
Yelza, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
соус кафе де пари — вкуснятина!