Томатный соус

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт соусов, вкусные рецепты, томатные соусы.

Ингредиенты:

томаты в собственном соку — 800 г
масло оливковое — 3 ст.л.
масло сливочное — 60 г
чеснок — 8 зубчик
соль
перец свежемолотый
орегано — 1 ч.л.
перец чили сушеный — 1 щепотка
базилик
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
тальятелле
петрушка
кинза

Как приготовить

Разминаем руками томаты в собственном соку и соединяем с оставшимся соусом. Отделяем томатной массы и отставляем ее в сторону. Нарезаем крупно морковь, лук разрезаем пополам и выкладываем к томатам.
2. Наливаем в казан оливковое масло, добавляем сливочное и растапливаем.
3. Давим чеснок плоской стороной ножа, посыпаем солью и перерубаем. Выкладываем измельченный чеснок в масло и перемешиваем. Добавляем сушеные орегано и перец чили. Прогреваем все вместе.
4. Выливаем в казан томатную смесь. Добавляем свежий базилик двух цветов. Доводим соус до кипения, накрываем крышкой, оставив казан немного приоткрытым, и убираем в духовку, разогретую до 180, на 6 часов.
5. Вынимаем из готового соуса зелень, морковь и лук. Добавляем измельченную свежую зелень, вливаем немного сырых томатов в собственном соку. Солим и перчим.
6. Выкладываем соус в сковороду с отваренной пастой, прогреваем все вместе.
7. Посыпаем при подаче кинзой и петрушкой. Приятного аппетита!

Соус Кафе де пари

30 мин

Соусы

Сливочный соус для спагетти с креветками

15 мин

Соусы

Видео

Томатный соус готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
томатный соус у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Тома Разинцева

Vashkevich_92, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

itoung

Сегодня буду готовить!

Аликовна Алиса

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Микиртычева Рая

Vashkevich_92!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

edsed1998

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

vidnichuk_70

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

mityushkina_83

Всем привет. Наткнулась на итальянский томатный соус и он меня заинтересовал.

Лида Виданова

Вот это ДААААА!!!

adelya75

Vashkevich_92, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом томатного соуса.
Столько восхищений от гостей!

Долинина Ариша

Vashkevich_92 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Четверик Яся

Прекрасный рецепт!
Лучше делать томатный соус строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Маша Юлия

Искала рецепт томатного соуса и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

margo

Все понятно и наглядно.
Готовить с vashkevich_92 одно удовольствие!

katya94

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

Марианна Лукьяница

Vashkevich_92, ты сама их придумала рецепт томатного соуса?

panchishina_82

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

leancitom1972

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Соус томатный с яблоками и баклажанами в мультиварке

20 мин

Соусы

Томатный соус для пиццы с базиликом

15 мин

Соусы

Рецепт Соуса томатного с яблоками и баклажанами в мультиварке

Соусы Рецепт приготовления соуса томатного с яблоками и баклажанами в мультиварке

Соус томатный с яблоками и баклажанами в мультиварке (на зиму) - очень вкусная заготовка, которую легко можно приготовить в этой чудо-технике. Такой соус отлично подойдет к макаронам, для приготовления различных подливок, его можно использовать вместо кетчупа. Вкус у соуса кисло-сладенький. Из данного количества продуктов у меня получилось 1,3 л соуса.

20 мин