Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт соусов, домашние рецепты, вкусные соусы.
Соус кадхи
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 260 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука нутовая
- йогурт натуральный — 3 ст.л.
- имбирь — 1 см
- кардамон — 1 горсть
- масло сливочное — 10 г
- семена горчицы
- зира — 1 щепотка
- перец чили
- куркума
- вода
- сахар — 1 щепотка
- соль — 3 щепотка
Как приготовить
-
Смешиваем в миске 1 ст. л. с горкой нутовой муки, 3 ст. л. йогурта. Оставляем получившуюся пасту настаиваться.
-
2. Очищаем имбирь и нарезаем мелким кубиком. Вынимаем семечки из кардамона.
-
3. Разогреваем сотейник с добавлением 10 г сливочного масла. Прогреваем горсть горчицы и щепотку зиры. Добавляем имбирь и семена кардамона. Снимаем сотейник с нагрева, чтобы температура сливочного масла снизилась. Добавляем щепотку жгучего перца и 2 щепотки куркумы. Снова немного прогреваем и добавляем 2 ст. л. йогуртовой пасты, 1-2 ст. л. холодной воды и перемешиваем венчиком, чтобы соус загустился. Оставляем сотейник на нагреве, насыпаем щепотку сахара, 3 щепотки соли, шепотку жгучего перца и продолжаем помешивать. Снимаем с нагрева.
-
4. Соус кадхи готов. Он отлично сочетается с рисом, овощами, курицей и бараниной. Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
3.7 / 5
anterorar
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с соусом кадхи много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Таня Бушнева
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
etofiniow1994
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Павличенко Марта
Вчера был день соуса кадхи.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
itoung
Спасибо, за рецептик соуса кадхи. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - соус жю-лие.
marianna85
Sprygaeva_85, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается соус кадхи!!!
Буду делать 3-й раз!
Морковкина Людмила
Какой интересный рецепт соуса кадхи:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Рамисовна Зоя
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Липшиц Евгения
Спасибо, рецептик замечательный
Малич Мая
Спасибо!!!
соус кадхи СУПЕР!!!
medynskaya_81
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Галя Дмитриенко
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото соуса кадхи очень аппетитно выглядит!!!
etsilil
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Соусы Рецепт приготовления соуса вегетарианского жюс
Этот легкий и освежающий жюс открывает массу возможностей для вегетарианской кухни. Жизненно важно для цвета и вкуса жюса, чтобы овощи максимальный цвет при жарении.
1 ч 40 мин
Соусы Как приготовить соус по-татарски
майонез — 250 г; огурцы соленые — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; петрушка — 100 г; сахар; сок лимонный...
10 мин
Соусы Соус на чак-чак пошагово
Татарская сладость чак-чак известна многим! Но не один чак-чак не обходится без специального соуса или сиропа, которым его поливают перед подачей на стол. Рецепт очень прост, убедитесь сами!
10 мин
Соусы Рецепт соуса из клюквы
Планируете подавать горячее, но в последний момент вспомнили про соус? Всего за 20 минут вы можете сделать насыщенный, аппетитный, ароматный ягодный соус, который сведет с ума и близких, и гостей:)
20 мин
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!