Соус из зелени

Рецепт соуса из зелени

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт соусов,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  простые соусы.

Рецепт приготовления легкого ароматного соуса из зеленого лука, петрушки, шпината и укропа. Этот соус не только вкусный, но еще и полезный. Соус из зелени хорошо подходит к овощам и мясу.

Ингредиенты:

  • Сметана — 250 г
  • Пучок укропа — 1 шт.
  • Пучок петрушки — 1 шт.
  • Пучок зеленого лука — 1 шт.
  • Пучок шпината — 1 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Белый винный уксус — 3 ст.л.
  • Растительное масло — 6 ст.л.
  • Горчица — 1 ст.л.
  • Соль, перец, сахар — По вкусу

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод:

На завтрак, На обед, На ужин, На праздничный стол

Как приготовить

  1. Отварите яйца, очистите и отделите желтки. Разомните их с помощью вилки и смешайте с растительным маслом.

  2. Добавьте горчицу, уксус, сахар, соль, перец и перемешайте.

    соус из зелени
  3. Зелень пропустите через мясорубку или очень мелко измельчите с помощью ножа. Смешайте зеленую массу со сметаной.

    соус из зелени
  4. Добавьте желтковую массу, мелко порубленный белок и хорошо перемешайте. Такой соус можно подать к отварному картофелю или мясу, а также другим блюдам.

    соус из зелени

На заметку:

  • Нежно зеленый соус послужит отличным украшением вашего стола. Разомните отваренные желтки с растительным маслом, добавьте специи и уксус и хорошо перемешайте. Зелень пропустите через мясорубку, смешайте с желтковой массой и сметаной. Добавьте измельченные белки. Перемешайте до однородности и подавайте получившийся соус к мясу или овощам. Приятного аппетита!

Видео

Комментарии

4 / 5
Поверенная Александра
Поверенная Александра

В общем, соус из зелени супер!
Автор-волшебница!!!

ongangi
ongangi

Инна, соус из зелени - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

evgeniya97
evgeniya97

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

Тамарова Валя
Тамарова Валя

И как у тебя все получается??? Я пока пробую соус жю-лие приготовить.

Нехаева Аня
Нехаева Аня

Спасибо, Инна!
Ваш рецепт соуса из зелени всё-таки самый лучший из всех!

margo84
margo84

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

touserond2005
touserond2005

А я делала соус из зелени строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

teana1993
teana1993

Хороший рецептик! :)

sifuga1990
sifuga1990

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но соус из зелени, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Кира Кривошея
Кира Кривошея

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить соус из зелени - очень вкусно!!!

irookais
irookais

Инна, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

Поверенная Александра
Поверенная Александра

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

konakova_91
konakova_91

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

Зина Милица
Зина Милица

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

fedoronchuk_73
fedoronchuk_73

Прочитала, надо попробовать.

ilincid
ilincid

Сегодня первый раз готовила соус из зелени.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

varya95
varya95

Таким способом обязательно попробуем приготовить соус из зелени! спасибо!

asedesa1982
asedesa1982

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

Рецепт Соуса вегетарианского жюс
Соусы Рецепт приготовления соуса вегетарианского жюс

Этот легкий и освежающий жюс открывает массу возможностей для вегетарианской кухни. Жизненно важно для цвета и вкуса жюса, чтобы овощи максимальный цвет при жарении.

1 ч 40 мин

Рецепт Соуса на чак-чак
Соусы Как приготовить соус на чак-чак

Татарская сладость чак-чак известна многим! Но не один чак-чак не обходится без специального соуса или сиропа, которым его поливают перед подачей на стол. Рецепт очень прост, убедитесь сами!

10 мин

Рецепт Соуса из клюквы
Соусы Соус из клюквы пошагово

Планируете подавать горячее, но в последний момент вспомнили про соус? Всего за 20 минут вы можете сделать насыщенный, аппетитный, ароматный ягодный соус, который сведет с ума и близких, и гостей:)

20 мин

Рецепт Яблочного соуса
Соусы Рецепт яблочного соуса

яблоко — 3 шт.; сахар — 100 г; корица; сок лимонный...

30 мин