Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт соусов, рецепты на скорую руку, простые соусы.
Хотите воспроизвести на своей кухне известнейший соус, без которого не обходится индийская кухня? Да и не только индийская, ведь "Чатни" уже давно стал любим многими по всему миру. Присоединяйтесь!
Повод:
На скорую руку
В чашу блендера отправьте вымытую и обсушенную мяту и листья кориандра. Добавьте очищенный лук и чеснок, имбирь, чили. Измельчите все до однородности, добавив немного воды, чтобы получилась однородная паста.
2. В отдельной мисочке соедините специи и натуральный йогурт, перемешайте. Подсолите чуточку по вкусу. Обязательно нужно добавить что-то фруктовое: манго, ананас или гранат (в сушеном виде).
3. Добавьте измельченную зеленую пасту.
4. Тщательно перемешайте, чтобы получился однородный соус. Вот и все, можно подавать его к столу.
Вариантов основы для этого соуса существует немало. Это и овощи, и самые разнообразные фрукты. Он бывает желтым, красным, но я хочу предложить вам классную идею, как приготовить соус "Чатни" из листьев мяты и кориандра. Потрясающе насыщенный вкус и яркий зеленый цвет: который ассоциируется со здоровым питанием, точно никого не оставит равнодушным.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Сделала сегодня соус чатни.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Соус чатни просто вкусняшка!!!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Этот легкий и освежающий жюс открывает массу возможностей для вегетарианской кухни. Жизненно важно для цвета и вкуса жюса, чтобы овощи максимальный цвет при жарении.
1 ч 40 мин
250 г ревеня; 2 луковицы; 1 маленький перец чили; 70 г меда; 2-3 бутона гвоздики (можно заменить на корицу)....
15 мин
майонез — 250 г; огурцы соленые — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; петрушка — 100 г; сахар; сок лимонный...
10 мин
Татарская сладость чак-чак известна многим! Но не один чак-чак не обходится без специального соуса или сиропа, которым его поливают перед подачей на стол. Рецепт очень прост, убедитесь сами!
10 мин
Прочитала, надо попробовать.