Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт соусов, простые рецепты, соус болоньезе.
С этим соусом лазанья превратится в нечто невероятное!
Болоньезе - это моя любовь с первой ложки!:) Просто невероятно что делает этот соус со спагетти! Но я применяю его и для лазаньи - он просто универсален. Приготовьте, порадуйте семью!
Морковь, лук и чеснок почистите, сельдерей сполосните.
С помощью блендера измельчите овощи.
Влейте в кастрюлю масло и поставьте на огонь. Как только оно нагреется, добавьте измельченные овощи, приправьте солью и перцем по вкусу. Готовьте до мягкости и золотистости - примерно 10-15 минут.
Добавьте фарш и бекон, готовьте еще 10 минут. Во время обжаривания соскребайте массу ложкой со стенок и дна, помешивайте.
Добавьте в кастрюлю томатную пасту, влейте красное вино. Потушите несколько минут, чтобы выпарить алкоголь, затем добавьте измельченные в блендере помидоры, влейте молоко и бульон.
Приправьте соус лавровым листом и оставьте томиться на слабом огне в течение 2 часов, периодически помешивайте.
Готовый болоньезе остудите и применяйте по назначению. А если собираетесь готовить лазанью на следующий день, то отправьте соус в холодильник ждать своего часа:)
Вкусной вам лазаньи и хорошего настроения!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Спасибо!!!
соус болоньезе для лазаньи СУПЕР!!!
Алена спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Алена, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала соус болоньезе для лазаньи-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Готовила соус болоньезе для лазаньи Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить соус болоньезе для лазаньи.
Спасибочки :)
Спасибо за рецепт соуса болоньезе для лазаньи, он мне пригодился.
А реально это кто-нибудь готовил?
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Соус Болоньезе я готовлю для макарон и для мясной лазаньи, один рецепт на все случаи жизни. Детям варим обычные макароны, а нам с мужем - спагетти из кабачка с этого сайта, все под одним соусом! Моя мультиварка не жарит, поэтому начинаю готовить на сковороде. Если Ваша жарит - еще проще!
3 ч 20 мин
чеснок - 2 стак.; оливковое масло - 1 ст.л.; масло сливочное - 25 г; говядина - 250 г; свинина - 250 г; молоко - 300 мл; вино белое - 300 мл; томатная паста - 2 ст.л.; лапша - 350 г; пармезан - по вкусу...
45 мин
Обожаю итальянскую кухню! Итальянский соус Юолоньезе - вкусный, нежный и густой мясной соус, отлично дополняет лазанью и спагетти. Хотите узнать, как готовится соус Болоньезе? Загляните в рецепт.
90 мин
Татарская сладость чак-чак известна многим! Но не один чак-чак не обходится без специального соуса или сиропа, которым его поливают перед подачей на стол. Рецепт очень прост, убедитесь сами!
10 мин
Спасибо за отличный рецепт!