Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт соусов, классические соусы.
Соус барбекю из инжира
Ингредиенты:
- Сушеный черный инжир 120 г
- Крупная соль 1,5 ч.л.
- Томатная паста 2,5 г
- Бальзамический уксус 1/4 стак.
- Подсолнечное масло 2 ч.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Лавровый лист 1 шт.
Специальное оборудование:
Блендер, Сотейник
Как приготовить
-
Выложите инжир в миску и залейте 2 стаканами кипятка. Оставьте на 5 минут. Слейте. Переложите в блендер.
-
Добавьте уксус, томатную пасту и 1 чайную ложку соли. Взбейте до однородной массы.
-
Разогрейте подсолнечное масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте 30 секунд.
-
Затем добавьте инжирную массу, 1 стакан воды и лавровый лист. Варите на маленьком огне 15 минут, посолите и удалите лавровый лист.
На заметку:
Подавайте с мясом или курицей на гриле. Так же смазывайте соусом мясо во время жарки на гриле для образования румяной корочки.
Комментарии
4.6 / 5
tanyusha
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
simago_94
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
liliya
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Вера ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
honton2002
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
nastasya
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю соус барбекю из инжира в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Настасья Бакулина
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
ongitear
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
konakova_91
Вера! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Елизавета Голышкина
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Соусы Рецепт приготовления соуса вегетарианского жюс
Этот легкий и освежающий жюс открывает массу возможностей для вегетарианской кухни. Жизненно важно для цвета и вкуса жюса, чтобы овощи максимальный цвет при жарении.
1 ч 40 мин
Соусы Как приготовить соус со шпинатом
Как давно вы покупали шпинат? Уверена, что многие из вас оценили вкусовые и полезные качества этого чудо-растения. Выставляю этот рецепт для тех, кто еще обходит шпинат стороной. В таком сочетании, как в этом рецепте, он не может не понравится. Рецепт идеален для вегетарианского питания. Хочу заметить, что блюдо прекрасно заменяет мясо благодаря арахису и кунжуту, которые слившись со шпинатом делают это блюдо божественным.
1 ч 20 мин
Соусы Соус на чак-чак пошагово
Татарская сладость чак-чак известна многим! Но не один чак-чак не обходится без специального соуса или сиропа, которым его поливают перед подачей на стол. Рецепт очень прост, убедитесь сами!
10 мин
Соусы Рецепт соуса из клюквы
Планируете подавать горячее, но в последний момент вспомнили про соус? Всего за 20 минут вы можете сделать насыщенный, аппетитный, ароматный ягодный соус, который сведет с ума и близких, и гостей:)
20 мин
Вера, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!