Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт напитков, фруктовые коктейли, домашнее вино.
Вкусное домашнее вино в любую пору года - это божественный напиток! Смотрим рецепт вина из яблок без дрожжей и готовим этот напиток вместе.
Вино из яблок без дрожжей
- Общее время: 102600 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 96 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Яблоки — 3-4 кг
- Яичный белок — 1 шт.
Как приготовить
-
Спелые яблоки можно слегка промыть и пустить на измельчение. С помощью мясорубки делается это очень быстро.
-
В металлической или деревянной посуде при 20 градусах храним полученный сок с мякотью неделю. За это время он забродит безо всяких дрожжей. Время от времени перемешиваем мякоть в соке. Затем отжимаем ее хорошенько.
-
Через марлю выдавливаем из мякоти сок. Переливаем в другую посуду и ставим под гидрозатвор.
-
Теперь вино будет стоять несколько недель, его нужно раз в неделю (или две) переливать, чтобы уменьшался осадок (а он будет образовываться). Пробуйте: если вам кажется, что вино уже готово, можно приступать к последнему этапу.
-
Вот процесс переливки.
-
Последний этап: осветление. Берем яичный белок в количестве одной чайной ложки на 5 литров вина. Взбиваем его с вином же. Добавляем в наш напиток. За несколько недель белок осядет и осветлит вино. Пусть не насовсем, но оно будет гораздо менее мутным.
-
Вот такое светлое вино из яблок без дрожжей получилось. Наслаждаемся!
На заметку:
Для приготовления вина из яблок без дрожжей советую брать спелые или не совсем спелые кисло-сладкие яблоки. Ни сахар, ни другие специи нам не понадобятся. Все очень просто.
Видео
Комментарии
4 / 5
idlollum
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Инна Габова
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Павлюк Нюта
Это не вино из яблок без дрожжей!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
yulya
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
sithas
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Маргарита Лысак
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
vilnyanskaya_91
Это очень - очень вкусный рецепт!
Стеблева Маша
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
isissi
Мммммммм, вкусняга какая!
lutrica
Отлично. Очень понравилось.
erdic1972
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Рита Хомукова
Прочитала, надо попробовать.
Напитки Рецепт приготовления вина из черной смородины без дрожжей
Предлагаю очень простой рецепт, как приготовить вино из черной смородины без дрожжей. Получается очень вкусно. Отлично подавать его по праздникам в любое время года!
34200 мин
Напитки Как приготовить вино из яблок и черноплодной рябины
Готовь полезное и ароматное вино. Смотри простой рецепт! Арония, она же черноплодная рябина - очень полезная ягода, которая богата витаминами и микроэлементами, а также является природным иммуномодулятором. Я же очень люблю вино из этой чудо-ягоды. Напиток получается красивого рубинового цвета с приятнейшим ароматом и непревзойденным вкусом.
240 д
Напитки Вино из одуванчиков пошагово
Такое растение как одуванчик знает каждый, а вот о полезности, которая в нем таится, не все. С давних времен это растение называют "эликсир жизни". Одуванчик содержит в себе золотой запас самых полезных элементов. Но когда следишь за фигурой и здоровым питанием, нужно не только слим-кушать, но и слим-пить Ведь хочется же иногда Таким вином себя точно можно побаловать - безумно полезно и безумно вкусно. Угощайтесь и худейте вкусно и весело) Цветы одуванчиков - 1л. банка
2 д
Напитки Рецепт вина из крыжовника
Возможно, вы не знали, но из крыжовника получается ароматное и душистое вино. Насыщенность вина напрямую зависит от того, насколько долго оно будет дозревать. Такой напиток украсит любой праздник!
108300 мин
Мне кажется, должно быть очень вкусно!