Жаркое с айвой
Ингредиенты:
- 700 г телятины (в принципе, любое нежирное мясо)
- 2 не мелкие луковицы
- 700 г айвы (2 шт. крупных)
- корень петрушки/сельдерея - по вкусу
- 2 ст.л. сахара жженного
- 1 ч.л. муки
- соль и специи по вкусу.
Как приготовить
-
Зачищаем от пленок и сухожилий телятину, нарезая ее как для тушения (я люблю маленькими полосками, другие режут кубиками или крупными кусками - разницы нет).
-
Кидаем в мультиварку, установив режим "Тушение".
-
Сразу же нарезаем одну луковицу мелко и отправляем туда, затем коренья так же режем и добавляем.
-
В зависимости от качества мяса, время приготовления различно. Мясо нам нужно почти готовое, но чуток твердоватое. Я ставила на 1,5 часа.
-
Пока оно тушится, режем нашу вторую луковицу полукольцами (я поняла, что это необязательно, достаточно вместе вначале кинуть побольше лука), обжариваем и отправляем к мясу.
-
Готовим 2 столовые ложки жженного сахара и кидаем туда же (тут идеально подошел бы луковый мармелад).
-
В половине стакана воды или бульона разводим 1 ч. л. муки и выливаем его к мясу.
-
Айву очищаем от сердцевины, нарезаем дольками и кидаем тушить.
-
Добавляем соль, перец и чеснок по вкусу (я не люблю измельченный чеснок, поэтому кинула целый для слабого запаха).
-
Итого по времени:
-
Мясо тушим с луком и кореньями 1-2 часа.
-
Добавляем все остальное и тушим еще час.
-
Гарнировать жареным картофелем, рисом. Мы ели без гарнира.
Комментарии
4.1 / 5
podyelskaya_77
Сейчас буду готовить это чудо:)
heshela
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
medynskaya_81
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
shalina_76
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
herendi
Спасибо nyutka за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
redis
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
ideni1975
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
idombaim1999
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Корочинская Софья
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Лизавета Гордон
Обязательно попробую жаркое с айвой, это вкусно.
inenduclo1989
Как вкусно! Я полюбила жаркое с айвой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
nagornaya_98
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
zhenya78
Очень люблю жаркое с айвой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Лида Виданова
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
turyab_76
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
otoott1996
Спасибо большое!!!
очень понравилось жаркое с айвой,легко и просто.
Искренне спасибо, nyutka.
Жаркое Рецепт приготовления жаркого из курицы с айвой
Айва обладает неповторимым фруктовым ароматом и вкусом, который полностью раскрывается при термической обработке и отлично сочетается с мясом. Плюс букет восточных специй, и перед вами шикарное блюдо.
60 мин
Жаркое Как приготовить жаркое по-ланкаширски
Вашему вниманию - классический рецепт жаркого по-ланкаширски. Ланкашир - это графство в Великобритании и там делают вкуснейшее жаркое из баранины с капустой и овощами. Попробуйте, очень вкусно!
72 мин
Жаркое Рецепт жаркого в горшочке
свинина 500 г; картофель 500 г; грибы 200 г; лук (репчатый) 1 шт.; морковь 1 шт.; майонез 3 ст.л.; специи 0 по вкусу...
90 мин
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку