Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт жаркого, рецепты на ужин, красивые рецепты, классические рецепты.
В данном рецепте я расскажу о том, как приготовить жаркое из куриной печени. Это блюдо идет как повседневное, хотя вполне сойдет и для праздничного стола. Вопрос только в том, как и с чем его подать.
Повод:
На обед, На ужин
Итак, нарезаем вымытые помидоры и очищенный репчатый лук кубиками. Морковь трем на терке. Каждого овоща мы взяли по две штуки. Кладем в жаропрочную миску от мультиварки пару помидоров, одну морковь и один репчатый лук. Все, естественно, в нарезанном виде.
Подготавливаем куриную печень. Тщательно промываем ее под проточной водой. Кладем в контейнер мультиварки вымытую печень прямо поверх овощей.
Накрываем печенку слоем из нарезанного репчатого лука и натертой моркови. В таком виде у нас все будет тушиться 10-15 минут при средней температуре. После чего открываем мультиварку и перемешиваем все. Тушим на растительном масле, которого жалеть не стоит. Печень от этого станет только нежнее. Хотя, если вы заботитесь еще и о собственной печени, тогда масло можно заменить водой. Не забудьте посолить и поперчить жаркое!
На приготовление жаркого из куриной печени в мультиварке у меня ушел час. Готовила я его в режиме "Тушение" при средней температуре. Для пикантности можете добавить кусок сливочного масла или жирные сливки. Такое жаркое хорошо будет сочетаться с любым гарниром, а также с овощами и соленьями. Приятного аппетита!
Я описала способ приготовления жаркого из куриной печени в мультиварке. Если вы соберетесь готовить в духовке, то времени может потребоваться даже меньше. Чтобы печень в духовке не высохла, верхний слой овощей не перемешивайте, а так и оставьте. Рекомендую залить печень водой со сметаной. Ну, а на сковороде так вообще управитесь за полчаса. Куриная печенка очень нежная, готовится быстрее, чем говяжья или свиная.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Уже второй раз жаркое из куриной печени делаю.
Просто восхитительно.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Жаркое из куриной печени я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить жаркое по-деревенски.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела жаркое из куриной печени, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Спасибо большое, Москвина, освежила в памяти рецепт жаркого из куриной печени!
порадую любимого.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с жарким из куриной печени!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Спасибо, попробую приготовить жаркое из куриной печени супругу по вашему рецепту.
Москвина вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Это не жаркое из куриной печени, это просто бомба!!!
Я готовила жаркое из куриной печени на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне жаркое из куриной печени даже гости заказывают!!
Я с дочкой делаем жаркое из куриной печени. Довольно вкусно выходит :)
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
1 ст бульона; 150г печени говяжьей; 200г картофеля; 1 луковица; 1 небольшая морковь; 2 ст.л.масла топлёного; 2-3 шт.абрикос суш. (или курага); 4 ст.л.сухарей панировочных; соль; специи...
1 ч 30 мин
картофель 4 шт.; морковь 2 шт.; шампиньоны 6 шт.; зелень 3 веточка; йогурт (био) 150 г; пряности 1 ч.л.; масло оливковое 1 ст.л....
35 мин
Картофель 1 кг; Лук 2 головки; Курдючное сало 30 г; Растительное масло 4 столовые ложки; Говяжья тушенка 1 банка; Сушеный укроп 2 ч.л.; Молотый сушеный чеснок 1 ч.л.; Рубленая петрушка 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
1 ч
Жаркое по-французски готовится из свинины. Сначала обжаривается, затем тушиться в духовке. К жаркому по-французски идеально подойдет картофель, морковь, прованские травы, чеснок. Вкуснятина!
120 мин
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!