Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт вареников, легкие рецепты.
Жареные вареники с картошкой
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 11 порций
- Калорий: 252 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука (для теста) 500 г
- соль (для теста) 3 г
- яйца куриные (для теста) 1 шт.
- вода (для теста) 150 г
- картофель (для начинки) 600 г
- сыр (для начинки) 100 г
- лук (для начинки + для жареного лука) 50 г + 400 г
- масло сливочное (для начинки) 20 г
- масло растительное (для жареного лука) 500 мл
Как приготовить
-
Вареники с картошкой лепить, наверное, умеют все! Бренд-шеф кафе Вареничная 1 Алена Солодовиченко рассказывает, как можно сделать их еще вкуснее. Самый простой способ - не просто сварить, а обжарить и подать с жареным луком. Как сделать тесто и начинку для вареников с картошкой - читайте в нашем полезном совете.
-
Репчатый лук очистить и нарезать соломкой.
-
В толстостенный сотейник налить растительное масло и поставить на небольшой огонь. В прогретое масло засыпать лук и оставить на несколько минут. Затем перемешать и снова оставить на несколько минут - и так до тех пор, пока он не приобретет золотисто-коричневый оттенок и сильно не уменьшится в размере.
-
Готовый лук вынуть из масла и выложить на бумажную салфетку.
-
Вареники опустить в подсоленную кипящую воду и отварить до полуготовности.
-
Выложить на сильно разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.
-
Сразу перемешивать вареники нельзя, иначе они прилипнут к сковороде, лучше подождать несколько минут, чтобы они прожарились.
-
За минуту до готовности, когда вареники станут золотистыми, добавить жареный лук и снять сковороду с огня.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
3.5 / 5
Нина Дорогина
Это не жареные вареники с картошкой!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
norsits1987
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Анна Стрельченко
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
irookais
Вкусняша, вкусняша!!!
isestat1972
Огромное Вам спасибо!!!
жареные вареники с картошкой — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
neriutes
У меня получилось прям как на фотографии:)
yasya70
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в жареных варениках с картошкой. Посмотрите еще вкусные вареники с картошкой, надеюсь, что рецепт не разочарует.
lipchenko_93
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
antintout1977
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Гурбанова Янчик
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
anyusha70
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
estow
Зинкевич, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
pastukhova_85
Вкусно как у мамы!
violetta76
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
evenko_71
Прекрасный рецепт!
Лучше делать жареные вареники с картошкой строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
2deetz
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Зинкевич, что так же вкусно.
Настасья Бакулина
Вкусно, красиво и незатратно!!!
idombaim1999
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт жареных вареников с картошкой мой любимый!!!
yaroslava94
Зинкевич, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
istasa
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без жареных вареников с картошкой не обходится!
Вареники Рецепт приготовления вареников на кислом молоке с картошкой и луком
Тесто:
; Кислое молоко - 300 мл; Мука - 3 стак. (примерно); Яйцо - 1 шт.; Соль - щепотка; Сахар - 1 ч.л.; Сода -1/3 ч.л.;
Начинка:
; Картофель - 500 г; Лук - 100 г; Соль - по вкусу; Масло растительное - 3 ст.л.; Перец черный - по вкусу...
2 ч
Вареники Как приготовить вареники с квашеной капустой и картошкой
Ранее я уже делилась с вами рецептом бабушкиных вареников с творогом и картошкой. Сейчас начался сезон квашеной капусты и я хочу предложить еще один бабушкин рецепт вареников. Самое главное в этом рецепте то, что лук для поливки вареников жарится на ароматном домашнем подсолнечном масле!
1 ч
Вареники Вареники с картошкой и лесными грибами пошагово
Домашние вареники с картошкой и лесными грибами хороший вариант обеда или ужина для всей семьи.
1 ч 20 мин
Вареники Рецепт вареников с картошкой и жаренным луком
Рецептов вареников на сайте много, но многие без пошаговых фото, и я решила выложить свой вариант, начинающим хозяйкам пригодится)
2 ч
Необыкновенный рецепт жареных вареников с картошкой!!!