Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт вареников, рецепты на ужин, легкие рецепты, вкусные рецепты.
Вареники это всегда сытно, аппетитно и на самом деле совсем несложно в процессе. Хочу рассказать вам, как приготовить вкусные вареники с картошкой. Чудесный вариант обеда или ужина для всей семьи!
Повод:
На обед, На ужин
В небольшую мисочку отправьте яйцо, сметану и щепотку соли.
2. Взбейте венчиком до пышности, добавьте воду и молоко.
3. Всыпьте для начала 1 стакан просеянной муки, перемешайте. После добавляйте понемногу еще, замешивая тесто.
4. Вымешайте тесто как следует руками, выложив его на рабочий стол. После накройте мисочкой и оставьте на часик "отдохнуть".
5. Картофель очистите, нарежьте небольшими кусочками и отправьте в кипящую подсоленную воду. Для аромата можно добавить лавровый листочек. Варите на среднем огне до полной готовности.
6. Слейте воду, в кастрюлю с картофелем добавьте сливочное масло, крем-сыр и тертую на мелкой терке моцареллу (можно взять любой другой сыр). Разомните все до состояния однородного пюре.
7. Все, начинка готова. Теперь ее нужно хорошо остудить.
8. Тесто очень тонко раскатайте, вырежьте кружочки. Выложите в центр начинку.
9. И аккуратно слепите вареники. Выложите их на тарелку или доску, присыпанную мукой. Часть можно сразу отправить в морозилку. Варите вареники в кипящей подсоленной воде минут 5 после того, как они вспыли.
10. Для подачи можно обжарить небольшую луковицу с измельченным беконом до румяности, а в конце добавить кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!
Этот рецепт интересен тем, что начинка будет не совсем традиционной. Вместо жареного лука, который чаще всего сочетают с картофелем, я советую попробовать добавить сыр (мягкий и твердый, вроде моцареллы). Начинка получается удивительной! Подавать к столу вареники можно с жареным беконом, блюдо получится просто пальчики оближешь! Рекомендую взять на заметку!
Посмотрела на фото вкусных вареников с картошкой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Приготовила.
Едим.
Но от вкусных вареников с картошкой я ожидала бО'льшего!!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем вкусные вареники с картошкой пробовать))))
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Приготовила вкусные вареники с картошкой.
Обалденно вкусно!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Ранее я уже делилась с вами рецептом бабушкиных вареников с творогом и картошкой. Сейчас начался сезон квашеной капусты и я хочу предложить еще один бабушкин рецепт вареников. Самое главное в этом рецепте то, что лук для поливки вареников жарится на ароматном домашнем подсолнечном масле!
1 ч
Домашние вареники с картошкой и лесными грибами хороший вариант обеда или ужина для всей семьи.
1 ч 20 мин
Рецептов вареников на сайте много, но многие без пошаговых фото, и я решила выложить свой вариант, начинающим хозяйкам пригодится)
2 ч
Очень вкусно! Очень быстро! Очень просто! Очень дешево!
40 мин
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит вкусные вареники с картошкой.