Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт вареников, красивые рецепты.
Нагреть в сковородке две столовые ложки оливкового масла, добавить 1 зубчик чеснока и по веточке тимьяна и розмарина. Как только масло начнет кипеть, убавить огонь иначе все сгорит. Добавить еще один зубчик чеснока, нарезанный тонкой стружкой, и 250 грамм шпината. Помешивая, обжаривать все в течение минуты. После этого снять сковородку с огня, вынуть целый зубчик чеснока, тимьян и розмарин и немного отжать шпинат в дуршлаге.
Шпинат измельчить ножом и смешать с творогом и 15 граммами натертого пармезана. Добавить предварительно отваренные яйца: одно целиком, мелко нарезанное, и два желтка их порубить крупно. Посолить, поперчить, влить немного оливкового масла (около 3 грамм) и хорошенько все перемешать.
Из раскатанного до толщины 1 мм теста кулинарным кольцом диаметром 4,5 см вырезать кружки. Выложить на каждый по 5 грамм начинки, свернуть пополам и защипнуть края в виде косички.
В большую кастрюлю налить пять литров воды, добавить соль, лавровый лист, два раздавленных зубчика чеснока, черный перец горошком и веточки укропа целиком. Как только вода закипит, аккуратно опустить вареники в кастрюлю и варить 5-6 минут до готовности.
Пока вареники варятся, приготовить соус: смешать куриный бульон с трюфельным маслом и 20 граммами тертого пармезана. Перед подачей выложить на тарелку оставшийся свежий шпинат, сверху положить вареники и полить все соусом и небольшим количеством оливкового масла.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Кстати, когда я первый раз попробовала вареники с творогом и шпинатом, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Буду очень рада, если кому рецепт вареников с клубникой и творогом пригодится.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать вареники с творогом и шпинатом, но вышло вкусно!
Toma84, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Как вкусно! Я полюбила вареники с творогом и шпинатом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Как здорово!:)
Спасибо большое, toma84
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик вареников с творогом и шпинатом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала вареники с творогом и шпинатом!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Получилось отменно!
toma84, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
мука 280 г; яйца куриные 2 шт.; вода 200 г; соль по вкусу; творог (9%) 400 г; специи по вкусу; зелень по вкусу; перец черный по вкусу...
40 мин
яйцо 4 шт.; мука 800 г; вода 500 мл; творог 1 кг; соль 2 ч.л.; зеленый лук 1 пуч....
1 ч
Летом получаются самые вкусные ягодные вареники. Можно приготовить вареники не только из ягод, но и добавить в начинку или тесто творог. В нем много кальция и витаминов, поэтому такое блюдо становится не только вкусным, но и полезным!
40 мин
Для своих детей я так маскирую подачу творога) Они помогают мне их лепить, и огромным удовольствием едят.
1 ч 30 мин
ПОНРАВИЛОСЬ)))