Для разнообразия вкуса в блюдо можно добавить грибы или фасоль
Жареные баклажаны и картофель с острыми тефтельками
Ингредиенты:
- Баклажан 2 шт.
- Картофель 6 шт.
- Фарш 300 г
- Вода 300 мл
- Йогурт натуральный 150 г
- Яйцо 1 шт.
- Петрушка 30 г
- Перец Чили 1 шт.
- Пшеничная мука 2 ст.л.
- Растительное масло 1 ст.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Горчица 1 ч. ложка
- Карри 1/2 ч. ложки
Как приготовить
-
Перец чили очистить от семян и измельчить. Баклажаны и картофель очистить и нарезать кубиками.
-
Фарш смешать с молотым перцем, горчицей и яйцом, сформировать маленькие шарики.
-
Тефтельки обвалять в муке и обжарить на разогретом растительном масле 10 мин, затем вынуть. Баклажаны и картофель хорошо обжарить в том же масле в течение 10 мин, периодически помешивая.
-
Влить воду, добавить MAGGI ДОМАШНИЙ БУЛЬОН С КУРИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И ТРАВАМИ, карри и тефтельки. Тушить с закрытой крышкой на медленном огне 20 мин
-
Для соуса: чеснок очистить и измельчить. Йогурт смешать с чесноком и мелко нарезанной петрушкой.
-
Подавать овощи с тефтельки сверху полив соусом.
Видео
Комментарии
4.6 / 5
opedeng
Спасибо, lyudochka71!
Ваш рецепт жареных баклажанов и картофель с острыми тефтельками всё-таки самый лучший из всех!
gedither1992
Мой парень просто обожает жареные баклажаны и картофель с острыми тефтельками))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
enisso
Спасибо за рецепт жареных баклажанов и картофель с острыми тефтельками, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Татьяна Сопельник
Последнее время увлеклась приготовлением гриля-роллов с острыми колбасками джинга-джинга, мужу нравится.
Малич Мая
А реально это кто-нибудь готовил?
dariya76
Спасибо, рецептик замечательный
lindeman_87
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
karpovich_96
Сегодня приготовила, получилось жареные баклажаны и картофель с острыми тефтельками не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
endent1998
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Надя Ухватова
В общем, супер!!!
lyudochka71-волшебница!!!
dinieri1987
Lyudochka71, замечательный рецепт жареных баклажанов и картофель с острыми тефтельками!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
fefilova_98
Только закончила приготовление жареных баклажанов и картофель с острыми тефтельками.
Спасибо!
Тома Разинцева
Когда делала жареные баклажаны и картофель с острыми тефтельками и не сомневалась, что получится вкусно!
Скорохватова Серафима
Я тоже заприметила жареные баклажаны и картофель с острыми тефтельками, да пока еще руки не дошли.
Хмельницкая Мирослава
Получилось отменно!
lyudochka71, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Омлет Рецепт приготовления жареных в омлете баклажаны с чесноком и помидорами
Баклажаны 1 кг; Яйцо куриное 7 шт.; Помидоры 1 кг; Чеснок 10 зубчиков; Соль по вкусу; Растительное масло 50 мл...
40 мин
Роллы Как приготовить гриль-роллы с острыми колбасками джинга-джинга
Гриль-роллы с острыми колбасками "Джинга-Джинга" - отличное блюдо для дружеских посиделок на природе! Их можно делать и без гриль сковороды, а поджарить, скажем, на решетке на мангале. Мне очень понравились роллы Ларисы Seaqull, а я предложу вам свой вариант! На приз не претендую! Просто очень хочется разнообразить Джинга-меню ;)
50 мин
Маринование Баклажаны жареные маринованные суточные пошагово
Быстро и вкусно предлагаю вам приготовить отличную закуску для любого праздничного стола. Смотрим и записываем рецепт баклажанов жареных маринованных суточных.
1140 мин
Гарниры Рецепт риса с сельдереем и острыми колбасками
Охотничьи колбаски 5 шт.; Рис 1 стак.; Зеленый лук 1 пучок; Петрушка 1 пучок; Стебель сельдерея 1 стебель; Овощной бульон 3 стак.; Растительное масло 2 столовые ложки; Морская соль щепотка...
25 мин
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!