Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тефтелей, рецепты на ужин, рецепты на день рождения, рецепты на новый год.
Мои детки привередки уплетали за обе щечки
Тефтели с сюрпризом
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 104 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- фарш ассорти 400 г
- рис круглый 100 г
- яйцо куриное сырое 1 шт.
- оливки без косточек 20 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь сырая 1 шт.
- помидоры в собственном соку 6 шт.
- помидор 1 шт.
- мука 1 ст.л.
- растительное масло без запаха 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Повод:
Ужин, День рождения, На Пасху, Новый год
Как приготовить
-
Готовлю в силиконовой форме. Тефтели. Рис отварить смешать с фаршем, яйцом и специями, хорошо перемешать уложить в формочки плотненько, вдавить внутрь по одной оливке. Поставить в духовку на 25-30 минут при 200 г Дать остыть в духовке до теплого состояния, тогда они впитают в себя выделившейся сок.
-
Соус. Этот рецепт я когда-то давно увидела в программе Смак с А. Макаревичем. С тех пор он самый любимый к мясу и макаронам. Мелко нарезанный лук и морковь натертую на мелкой терке (не самой мелкой) обжарить на раст масле, добавить муку, томат и еще пару минут обжарить. (Если свежий помидор, то его нужно бланшировать, нарезать мелкими кубиками и слегка выпарить лишнюю жидкость).
-
Консервированные помидоры очистить от кожуры, взбить в блендере или пропустить через сито. выложить в сковороду добавить базилик и потушить минут 5, при необходимости можно добавлять сок или рассол от помидор. Дело в том что консервированные помидоры уже содержат и соль и сахар и лаврушку и кислоту в общем все необходимое для вкуса! Готовые тефтели подавать с соусом и гарниром.
Комментарии
4.5 / 5
Потёмкина Инна
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт тефтелей с сюрпризом!
mayolde
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
garkusheva_70
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: тефтели, но теперь можно попробовать приготовить и тефтели с сюрпризом.
kenareva_98
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
vyshenskaya_91
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом тефтелями с сюрпризом!
Спасибо Vera за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
orimu
Спасибо большое за рецепт, Vera.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
isestat
Красотищаа!
pounde
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать тефтели с сюрпризом по этому рецепту.
annayaki
Ну, это было превосходно!
тефтели с сюрпризом вместе с пальцами едва не съела)
saldalal1979
Очень интересный рецепт тефтелей с сюрпризом, сегодня обязательно попробую приготовить.
yussom
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
atemeetol2003
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
galya78
Я делала почти так же, было очень вкусно.
nyuta87
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла тефтели с сюрпризом. Вот я ему и приготовлю.
Таня Мишинова
Спасибо за рецепт!
sivtsova_93
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Тефтели Рецепт приготовления тефтелей с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами
Это очень вкусно, попробуйте!
1 ч
Тефтели Как приготовить тефтели в мультиварке
Рис 100 г; Мясной фарш 500 г; Лук 2 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сметана 200 г; Томатная паста 2 столовые ложки; Укроп по вкусу; Вода 100 мл...
1 ч 30 мин
Тефтели Тефтели с кабачками пошагово
Ох уж эта греческая кухня! Нет ни единого блюда, к которому можно отнестись равнодушно: десерты, соусы, основные и вторые кушанья — все неимоверно вкусны и по-особенному ароматны. Почетное место среди них занимают кефтедес — мясные шарики с кабачками, запеченные в духовке. Кабачок придает тефтелькам необыкновенную сочность и пышность. Фарш должен быть не очень жирным, подойдет свиной, говяжий или смешанный. При выборе куриного уменьшите время запекания на 10 минут.
50 мин
Тефтели Рецепт тефтелей из индейки
Тефтели из индейки невероятно вкусные и к тому же полезные. Рецепт индюшиных тефетелей под силу каждому, а результат приятно порадует.
60 мин
Вкуснятина неописуемая!!!