Простое в приготовлении мясное блюдо из тефтелей из фарша с рисом и подливкой может стать отличным обедом или ужином. Готовим?
Тефтели с рисом с подливкой
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 176 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
Тефтели:
- Фарш свино-говяжий - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Рис сырой - 100 г
- Мука - 2 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Петрушка - 10 г
Подлива:
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Сметана - 1 ст.л.
- Мука - 1 ст.л.
- Вода - 300 мл
- Соль и перец - по вкусу
Как приготовить
-
Тефтели с рисом с подливкой готовлю очень часто. Для их приготовления нужно не так уж и много времени, однако пока они готовятся, можно быстренько приготовить любой гарнир, и полноценный ужин или обед готов!
-
Еще чем хорош этот рецепт, так это тем, что тефтельки можно сделать и заморозить, а по мере необходимости доставать и готовить уже с соусом.
-
Если говорить о соусе, то к тефтелям всегда готовлю мой любимый соус с томатной пастой и сметаной.
-
Подготовим все продукты и приступим к готовке тефтелей из фарша с рисом с подливкой. Время приготовления можно сократить, если рис отварить заранее. Если вы этого не сделали, то именно с приготовления риса и надо начинать. Отварим рис в кипящей подсоленной воде до готовности, время варки риса смотрите на упаковке к нему.
-
Фарш выкладываем в миску, добавляем мелко нарезанный лук.
-
Вбиваем в фарш яйцо и добавляем соль и черный молотый перец.
-
Зелень петрушки мелко рубим ножом и также выкладываем в миску.
-
Отваренный рис выкладываем в миску к остальным ингредиентам. Хорошо вымешиваем фарш для тефтелей.
-
Из полученного фарша формируем тефтельки, по размеру - чуть больше, чем грецкий орех. Каждую тефтельку обваливаем в муке.
-
В сковороде прогреваем масло и обжариваем тефтельки по 4-5 минут с каждой стороны. Затем добавляем к обжаренным тефтелям томатную пасту. Добавим 200 мл кипятка.
-
К сметане всыпаем муку и добавляем 100 мл воды. Хорошо все вместе размешаем, это нужно для того, чтобы мука не образовала комков при добавлении в подливу.
-
Полученную смесь выливаем в сковороду к тефтелям. Солим и перчим подливу по вкусу. Тушим тефтели в подливе на медленном огне 15 минут.
-
Готовые тефтели с рисом с подливкой подаем порционно с картофельным пюре или свежим салатом.
-
Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
4.3 / 5
Надежда Сивцова
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
nurit1982
Спасибо! Люблю тефтели с рисом с подливкой!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Садыгова Тася
Фантастика!!!
Спасибо огромное за тефтели с рисом с подливкой!
starchenko_95
Как вкусно! У меня муж любитель тефтелей с рисом с подливкой.
airdj1984
Попробую это блюдо. Спасибо!
Варейкина Вера
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит тефтели с рисом с подливкой.
Большое тебе спасибо, worede, за такие простые, но аппетитные блюда.
Ася Абросимова
Готовила недавно куриные тефтели с подливкой, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Тефтели Рецепт приготовления тефтелей с подливкой на сковороде
Приготовить тефтели с томатной подливкой на сковороде просто. Обязательно приготовьте их хотя бы раз - будет вкусно!
45 мин
Тефтели Как приготовить тефтели со сметанной подливкой
Если вам хочется простой домашней кухни, чего-то очень вкусного, наподобие того, что готовила ваша мама или бабушка, то вот специально для вас отличный рецепт тефтелей со сметанной подливкой.
60 мин
Тефтели Тефтели с рисом в мультиварке пошагово
Вкусные тефтели, приготовленные в мультиварке с томатно-сметанном соусе. Прекрасное блюдо для детей.
1 ч 35 мин
Тефтели Рецепт тефтелей без риса с подливкой
Чтобы приготовить тефтели без риса с томатной подливкой на сковороде, потребуется всего полчаса. А вкус. Пальчики оближешь!
25 мин
Я делала почти так же, было очень вкусно.