Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тефтели, рецепты на сковороде.
Приготовить тефтели с томатной подливкой на сковороде просто. Обязательно приготовьте их хотя бы раз - будет вкусно!
Тефтели с подливкой на сковороде
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на
- Калорий: 173 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Свиной фарш - 350 г
- Куриный фарш - 350 г
- Овсяные хлопья - 2 ст.л.
- Томатная паста - 70 г
- Растительное масло - 30 мл
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубка
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - для подачи
Как приготовить
-
Тефтели с подливкой на сковороде блюдо на каждый день. Хороши с любым гарниром (крупами, макаронными изделиями, овощным пюре). К фаршу чаще добавляют рис, я предлагаю заменить геркулесом. Тонкие овсяные пластинки быстро проходят паром, не влияют на вкус и аромат, при этом тефтели сохраняют приятную упругость, мясистость.
-
Подготовим продукты для приготовления тефтелей с томатной подливкой на сковороде.
-
Соединяем два вида фарша: куриный и свиной, овсяные хлопья, продавленный через пресс чеснок, приправляем солью и молотым острым перцем. Перемешиваем, для пластичности отбиваем.
-
Влажными ладонями скатываем шары одинакового размера, но значительно большего, чем для фрикаделек.
-
Одновременно на растительном масле две-три минуты обжариваем крупно нашинкованные луковицу, чеснок и морковь. По желанию, для усиления вкуса и легкой карамелизации бросают щепотку сахара.
-
К промасленным овощам выкладываем томатный концентрат, размешиваем. Еще минуту прогреваем.
-
Вливаем 300 мл кипятка, солим, перчим.
-
Одним слоем размещаем тефтели-полуфабрикаты в красном соусе. Готовим без крышки до выпаривания соуса в два-три раза, пару раз тефтели переворачиваем.
-
Дополняем тефтели с подливкой на сковороде свежей зеленью.
-
Готово. Подаем тефтели с томатной подливкой горячими приятного аппетита!
Видео
Комментарии
3.8 / 5
Лара Васильцова
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
alesya
Прочитала, надо попробовать.
Павлюк Варя
Aleksandra72, получилось зашибись!
Щелыванова Людмила
А я никогда так не готовила тефтели с подливкой на сковороде, как-нибудь приготовлю. А пока дума про куриные тефтели с подливкой.
eradsen
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
aleksandra72, спасибо большое!!!)
otoott1996
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
alla
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Лида Ахмадьянова
Сделала тефтели с подливкой на сковороде всё было очень вкусно отличный рецептик
alena92
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Мартакова Софья
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Кира Кривошея
Aleksandra72, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Гайнанова Катя
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что тефтели с подливкой на сковороде превзойдет все ожидания.
Тефтели Рецепт приготовления тефтели с кабачками в сковороде
Простой рецепт тефтелей с кабачками, для которого потребуется минимум продуктов и вашего времени. Подавайте такие тефтели к обеду или ужину.
30 мин
Тефтели Как приготовить тефтели со сметанной подливкой
Если вам хочется простой домашней кухни, чего-то очень вкусного, наподобие того, что готовила ваша мама или бабушка, то вот специально для вас отличный рецепт тефтелей со сметанной подливкой.
60 мин
Тефтели Тефтели без риса с подливкой пошагово
Чтобы приготовить тефтели без риса с томатной подливкой на сковороде, потребуется всего полчаса. А вкус. Пальчики оближешь!
25 мин
Тефтели Рецепт куриные тефтели с подливкой
Куриные тефтели с подливкой — это нежное и ароматное блюдо, подходящее как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Основой блюда служат шарики, сформированные из мелко измельченного куриного мяса или фарша. Ингредиенты, добавляемые в фарш, могут включать лук, чеснок, травы, хлеб или панировочные сухари, а также яйца, которые помогают связать массу, придав ей требуемую консистенцию. Тефтели обжаривают до золотистого цвета для создания аппетитной корочки, после чего их могут тушить в подливке. Такая подливка обычно бывает на томатной, сливочной или овощной основе и может быть ароматизирована разнообразными специями и травами, создавая богатый вкус. Гармоничная комбинация куриного мяса с богатой подливкой дарит ощущение сытости и удовлетворения. Подливка придает общему вкусу сочность и мягкость, благодаря чему тефтели пропитываются дополнительными ароматами и вкусами. Куриные тефтели с подливкой могут подаваться с разнообразными гарнирами, такими как рис, паста, картофельное пюре, а также со свежими или тушёными овощами. Это блюдо популярно у различных возрастных групп благодаря своей универсальности, вкусу и простоте сервировки. Этим рецептов со мной поделилась подруга. Мне понравилось то, что за короткий срок времени, получаются не только вкусные тефтельки, но и подливка густая. Смотрите рецепт!
60 мин
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо aleksandra72 за отличные и простые рецепты!