Тефтели с картошкой

tikhomirova_98

автор tikhomirova_98

17 отзывов
Рецепт тефтелей с картошкой
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 121 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Рецепт входит в коллекцию: несложный рецепт тефтелей,  рецепты на ужин.

Тефтели с картошкой, приготовленные по этому рецепту, станут вкусным и сытным обедом для всей семьи.

Ингредиенты:

  • 6 картофелин
  • 0,5 кг мясного фарша
  • 3 луковицы
  • 2 помидора (можно заменить 2 ст.л. томатной пасты)
  • 1 болгарский перец
  • 100 г риса
  • 1 морковь
  • небольшой пучок петрушки
  • 2 зубчика чеснока
  • 2-3 лавровых листа
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Ужин

Как приготовить

  1. Две луковицы очистить и очень мелко порезать, соединить с фаршем и рисом в одной миске, посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать. В глубокой сковороде разогреть 3-4 ст. л. растительного масла и выложить в него фрикадельки.

  2. Картофель очистить и порезать кубиками или дольками. Жарить фрикадельки до румяности на средне-сильном огне примерно по 2 минуты с каждой стороны. Переложить полуготовые фрикадельки в кастрюлю с толстым дном, выложить сверху картофель, посолить и залить доверху кипятком (около 0,5-0,7 л).

  3. Поставить кастрюлю на огонь и готовить тефтели с картошкой примерно полчаса при слабом кипении. Тем временем приготовить подливку для тефтелей.

  4. На помидорах сделать неглубокие крестообразные надрезы и опустить в отдельную кастрюлю с кипящей водой на минуту. Переложить бланшированные помидоры в миску с холодной водой и оставить на несколько минут остывать. Снять с остывших плодов шкурку и тщательно размять мякоть вилкой до однородности.

  5. Томатную пасту нужно развести около 100 мл чистой воды. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и порезать соломкой, лук очистить и порезать четвертинками, морковь очистить и натереть на крупной терке.

  6. На сковороде разогреть 4 ст. л. растительного масла и выложить лук, обжарить его на слабом огне до золотистого цвета и добавить морковь. Еще через 2-3 минуты добавить на сковороду болгарский перец и перемешать.

  7. Через пару минут влить на сковороду томатную пасту с водой или перетертые помидоры, посолить по вкусу и готовить 2-3 минуты при слабом кипении. Чеснок очистить и измельчить, зелень промыть, обсушить и нашинковать.

  8. Добавить к готовым тефтелям зажарку с соусом, перемешать и готовить еще 5 минут на умеренном огне. Добавить в кастрюлю измельченный чеснок с зеленью, перемешать и снять кастрюлю с огня.

  9. Тефтели с картошкой будут вкуснее, если дать им настояться под крышкой 10-15 минут. Снять крышку, разложить тефтели по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!

Комментарии

4.2 / 5
nesterko_97
nesterko_97

Очень довольна тефтелями с картошкой! Благодарю за рецепт.

vyshenskaya_91
vyshenskaya_91

Спасибо, сегодня же приготовлю!

pontunde
pontunde

Прикольно получилось класс!!!

uprillara
uprillara

Это реально наслаждение

Домашенко Люда
Домашенко Люда

Попробовали сегодня тефтели с картошкой, просто класс!!!

Марианна Сахаровских
Марианна Сахаровских

Как же хочется тефтелей с картошкой!!!

nurit
nurit

Мне очень понравился рецептик тефтелей, хочу поделиться с вами.

asingon
asingon

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Элона Эльф
Элона Эльф

Tikhomirova_98!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

houdat1983
houdat1983

АААААА как вкусно глядя на тефтели с картошкой слюнки потекли ручьем!!:D

Элона Шуппе
Элона Шуппе

Нямка нямнямка…

kristina74
kristina74

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих тефтелей с картошкой он не ел.

eradsen
eradsen

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

vita
vita

Спасибо, рецептик замечательный

marianna71
marianna71

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

selonci1992
selonci1992

Кстати, когда я первый раз попробовала тефтели с картошкой, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

shirokikh_80
shirokikh_80

У меня получилось прям как на фотографии:)

Рецепт Тефтелей с картошкой в мультиварке
Тефтели Рецепт приготовления тефтелей с картошкой в мультиварке

Тефтели с картошкой в мультиварке мы делали для детей, когда проводили выходные на даче. Мультиварка на даче - это настоящее спасение! У кого еще ее нет - приобретайте и осваивайте именно на даче!

60 мин

Рецепт Тефтелей по-итальянски
Тефтели Как приготовить тефтели по-итальянски

Тефтели в Италии готовят ничуть не менее вкусно, чем пиццу, пасту и ризотто. Простой рецепт тефтелей по-итальянски - для тех, кто хочет ощутить новый вкус хорошо знакомого блюда!

60 мин

Рецепт Тефтелей из телятины
Тефтели Тефтели из телятины пошагово

Рецепт приготовления тефтелей из телятины - на ваш суд. Если вам в руки попался хороший кусочек телятины, то тефтели из телятины - одно из блюд, которые вы можете приготовить.

80 мин

Рецепт Тефтелей с кабачками
Тефтели Рецепт тефтелей с кабачками

Ох уж эта греческая кухня! Нет ни единого блюда, к которому можно отнестись равнодушно: десерты, соусы, основные и вторые кушанья — все неимоверно вкусны и по-особенному ароматны. Почетное место среди них занимают кефтедес — мясные шарики с кабачками, запеченные в духовке. Кабачок придает тефтелькам необыкновенную сочность и пышность. Фарш должен быть не очень жирным, подойдет свиной, говяжий или смешанный. При выборе куриного уменьшите время запекания на 10 минут.

50 мин