Шведские тефтели с брусникой

Рецепт шведских тефтелей с брусникой
  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 7 порций
  • Калорий: 261 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Почему все дети любят ходить с родителями в мебельный магазин? Причина проста: тефтельки!

Ингредиенты:

  • брусника (замороженная) 250 г
  • сахар 2-3 ст.л.
  • крахмал картофельный 1 ч.л.
  • соль, перец
  • яйцо 1 шт.
  • молоко 125 мл
  • хлеб для тостов 3 ломтика
  • лук репчатый 1 шт.
  • фарш мясной 500 г
  • растительное масло 2-3 ст.л.

Как приготовить

  1. Бруснику переберите и вымойте (или разморозьте). Добавьте 5-6 столовых ложек воды и 2 столовый ложки сахара и в накрытой крышкой кастрюле кипятите примерно 5 минут (баночную бруснику переработайте аналогичным образом, не сливая сок, но не добавляя сахар). Крахмал размешайте с 2 столовыми ложками воды, подмешайте к ягодам и кипятите еще 2 минуты. Слегка приправьте солью, перцем, сахаром и остудите.

  2. Нарежьте кубиками хлеб для тостов и замочите в теплом молоке на 10 минут. Лук очистите, нарежьте кубиками и замесите с фаршем, размоченным хлебом, и яйцом. Посолите, поперчите. Слепите 20 маленьких тефтелей.3. Разогрейте в большой сковороде масло и на среднем огне обжарьте тефтели - по 10 минут со всех сторон. Подавайте с брусникой и отварным картофелем. "В рецепте не хватает соуса!" -... наверняка скажут те, кто пробовал шведские тефтели в ресторане IKEA. В Швеции это блюдо подают как с соусом, так и без него! Так что никакой ошибки нет. Если вы настаиваите на соусе, удалите оставшийся после обжаривания тефтелей сок, оставив только 2 столовые ложки. Затем всыпьте на сковороду 1 столовую ложку муки и пассеруйте до светло-коричневого цвета. Добавьте 300мл бульона и 100г сливок для взбивания. Кипятите, помешивая, 5 минут. Приправьте солью и перцем. Приятного аппетита!

Видео

Комментарии

4.6 / 5
lyolya
lyolya

Рита …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Потёмкина Инна
Потёмкина Инна

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

stasya86
stasya86

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

lyulya72
lyulya72

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

Полина Шохина
Полина Шохина

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

Томара Бакунцева
Томара Бакунцева

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО шведские тефтели.

bardakova_95
bardakova_95

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

raya89
raya89

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик шведских тефтелей с брусникой

Дисней Женя
Дисней Женя

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

Татьяна Сопельник
Татьяна Сопельник

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

Теплова Дина
Теплова Дина

Да да вкусняха)

svetlana75
svetlana75

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

iyenayav
iyenayav

Рита, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить шведские тефтели с брусникой по этому простому рецептику.

Рецепт Тефтелей по-американски
Тефтели Рецепт приготовления тефтелей по-американски

Тефтели вкусные и легкие в приготовлении, можно подавать без гарнира Вкусно. Легко.

1 ч 20 мин

Рецепт Тефтелей по-итальянски
Тефтели Как приготовить тефтели по-итальянски

Тефтели в Италии готовят ничуть не менее вкусно, чем пиццу, пасту и ризотто. Простой рецепт тефтелей по-итальянски - для тех, кто хочет ощутить новый вкус хорошо знакомого блюда!

60 мин

Рецепт Тефтелей с кабачками
Тефтели Тефтели с кабачками пошагово

Ох уж эта греческая кухня! Нет ни единого блюда, к которому можно отнестись равнодушно: десерты, соусы, основные и вторые кушанья — все неимоверно вкусны и по-особенному ароматны. Почетное место среди них занимают кефтедес — мясные шарики с кабачками, запеченные в духовке. Кабачок придает тефтелькам необыкновенную сочность и пышность. Фарш должен быть не очень жирным, подойдет свиной, говяжий или смешанный. При выборе куриного уменьшите время запекания на 10 минут.

50 мин

Рецепт Тефтелей с сюрпризом
Тефтели Рецепт тефтелей с сюрпризом

Мои детки привередки уплетали за обе щечки

40 мин