Ленивые тефтели

Рецепт ленивых тефтелей
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 7 порций
  • Калорий: 567 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тефтелей,  рецепты на ужин.

Можно сказать, что это нечто среднее между ленивыми голубцами и обычными тефтелями. Однако в этом варианте мясо получается необычайно мягким и нежным с минимальными затратами времени.

Ингредиенты:

  • Мясной фарш — 1 кг
  • Яйцо — 2 шт.
  • Рис — 0,5 стак.
  • Капуста белокочанная — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Куриный бульон или вода — 1 стак.
  • Сметана — 150 г
  • Паста томатная — 2 ст.л.
  • Соль — - По вкусу
  • Специи — - По вкусу

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Приготовить ленивые тефтели в домашних условиях не составит большого труда, может поэтому они называются ленивыми. Здесь нет очень сложных поэтапных систем приготовления, но в то же время мы получаем замечательный результат и вкусный бед или ужин. Мне как любителю всего мясного этот простой рецепт ленивых тефтелей очень пришелся по душе и стал одним из любимых. Надеюсь, что и у вас останутся такие же положительные впечатления: 1) Капусту моем и мелко шинкуем, лук так же нарезаем на мелкие кусочки и затем все вместе обжариваем на сковородке пока овощи не станут мягкими. Ставим нашу овощную смесь остыть на несколько минут.

  2. Рис промываем и варим до полуготовности и даем ему остыть. 3) Затем добавляем к фаршу уже остывшие лук с капустой, рис и вбиваем яйца. Солим и приправляем специями на ваше усмотрение. Я обычно использую черный перец, тмин, тимьян и розмарин. 4) Из полученного фарша лепим небольшие круглые тефтели и выкладываем их на противень, смазанный маслом. Ставим в духовку, разогретую до 150 градусов, на 15 минут. 5) Пока тефтели готовятся, мы разводим в бульоне или воде томатную пасту и сметану, солим и слегка подогреваем на маленьком огне. По истечении 15 минут заливаем тефтели подогретым соусом и еще на 25 минут ставим в духовку. Готовые тефтельки я поливаю сметаной и посыпаю свежей зеленью, так становится еще вкуснее.

Видео

Комментарии

4.1 / 5
evenko_71
evenko_71

Коллега приготовила ленивые тефтели.
Никогда вкуснее ленивые тефтели не пробовала!!!
Всем советую.

selonci
selonci

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

inka97
inka97

Anyuta83, это просто волшебный рецепт!

tooltiomy1976
tooltiomy1976

Муж не любит ленивые тефтели, а тут увидев это чудо попросил положить ему ленивые тефтели!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

yulya89
yulya89

УРА!!! Свершилось! Я сделала тефтели. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

buksha_70
buksha_70

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

pouthar
pouthar

Отличный рецепт:)
Обожаю ленивые тефтели

Зуева Кристина
Зуева Кристина

Мой самый любимый рецепт ленивых тефтелей!!!
Я тоже так готовлю!

Давыдяк Лиза
Давыдяк Лиза

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

nesterko_97
nesterko_97

Anyuta83, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить ленивые тефтели по этому простому рецептику.

nurit1982
nurit1982

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Василиса Масмуди
Василиса Масмуди

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Евгения Маркович
Евгения Маркович

Сейчас буду готовить ленивые тефтели по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Рецепт Вегетарианских тефтелей
Тефтели Рецепт приготовления вегетарианских тефтелей

Приготовьте тефтели из гречки, грибов и жареного лука. Уверяю вас, они ни чем не уступают мясным тефтелям, но гораздо полезнее.

60 мин

Рецепт Тефтелей по-американски
Тефтели Как приготовить тефтели по-американски

Тефтели вкусные и легкие в приготовлении, можно подавать без гарнира Вкусно. Легко.

1 ч 20 мин

Рецепт Тефтелей по-итальянски
Тефтели Тефтели по-итальянски пошагово

Тефтели в Италии готовят ничуть не менее вкусно, чем пиццу, пасту и ризотто. Простой рецепт тефтелей по-итальянски - для тех, кто хочет ощутить новый вкус хорошо знакомого блюда!

60 мин

Рецепт Брокколевых тефтелей
Тефтели Рецепт брокколевых тефтелей

Здравствуйте! Несу легчайшие, нежнейшие тефтели из брокколи! Минимум калорий, максимум удовольствия! Автору-Анна-огромное спасибо!

60 мин