Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт стейка, рецепты на ужин, праздничные рецепты, вкусные рецепты.
Стейк в винном соусе готовится на гриле в духовке. Не переживайте, в любой духовке можно соорудить мангал. Это совсем несложно! Соус мы приготовим из красного вина, винного уксуса и хрена. Объедение!
Повод:
На обед, На ужин, Праздничный обед
Приготовьте стейки. Идеальная толщина стейка - 3-4,5 см.
2. В ступке разбейте чеснок, перец горошком с солью.
3. Полученной кашицей смажьте стейк с обеих сторон. Вдавите ее в мясо.
4. В мисочке смешайте хрен, вино и винный уксус. Хрен лучше использовать без примесей, белый.
5. Полученным соусом-маринадом залейте стейки, заверните вместе с миской в пищевую пленку и поставьте в холодильник на час. Можно оставить стейки в маринаде и на час, но вкус от этого не изменится.
6. Перед запеканием стейка соорудите "мангал" из металлической формы и поставленной на него решетки. Нагрейте духовку до температуры 180 градусов. Поставьте на режим "гриль".
7. Мясо выложите на решетку, температуру понизьте до 150. Форму с винным соусом, в котором мариновался стейк, отправьте в духовку вместе с мясом. Форму с соусом поставьте на верхнюю полку.
8. Запекайте стейк 12 минут с одной стороны, затем переверните и запекайте еще 10 минут.
9. По истечению указанного времени, вытащите из духовки мясо и форму с соусом. В винный соус влейте сок из формы, которая была под решеткой, сок вылейте к винному соусу. Туда же выложите мясо. Несколько раз переверните и оставьте на две минуты в соусе.
10. Стейк в винном соусе готов! Подавайте с рисом. Приятного аппетита!
Стейк в винном соусе готовится в два этапа - маринование и запекание. Мариновать стейк в винном соусе надо не менее часа. А запекается такой стейк в течение получаса. Попробуйте!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
А я думала разбираюсь в приготовлении стейка в винном соусе:D:D, а здесь такое:)
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду стейк в винном соусе.
Сегодня приготовила впервые свиной стейк в майонезном соусе. Низкий поклон автору рецепта.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Сейчас буду готовить это чудо:)
Приготовила стейк в винном соусе!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо большое за рецепт стейка в винном соусе.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Спасибочки :)
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих стейка в винном соусе он не ел.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Malakhov_96, это просто волшебный рецепт!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Девочки, стейк в винном соусе объедение.
Супер рецепт!
malakhov_96, большое спасибо!!!
Для разнообразия вкуса апельсин можно заменить на ананас или мандарины.
55 мин
К ужину или к воскресному обеду говяжьи стейки в винном соусе и в горчице Дижон. Помните правильно выбранный кусок говядины готовится оч. быстро.
4 ч
Приготовить такой рецепт под силу даже начинающей хозяйке Нежный, сочный с розовой мякотью и зажаристой корочкой- это просто мечта, для любого мужчины. Приготовь стейк по этому рецепту и удиви своим мастерством!
40 мин
Говяжий стейк 800 г; Крупная соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Красное сухое вино 1 стак.; Сливочное масло 50 г...
30 мин
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!