Стейк подают не только куском цельным, но и порезанным на кусочки. Используем шейную часть или лопатку.
Стейк с перцем
Ингредиенты:
- говяжья шейка - 1 кг
- оливковое масло - 5 ст.л.
- соевый соус - ¼ стак.
- херес - 2
- имбирь - 1 ч.л.
- сахар - ½ ч.л.
- цветной сладкий перец - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- сельдерей - 2 стебля
- черный перец - ¼ ч.л.
- картофельный крахмал - 1 ст.л.
- мясной бульон - ¾ стак.
- помидоры - 2 шт.
Как приготовить
-
Имбирь натереть на терке. Порезать мясо на полоски. Смешать 2 стол. л олив. масла, соевый соус, и следующие 3 ингредиента. Выложить полоски мяса, все тщательно перемешать и мариновать 1 час или более.
-
Разогреть сковороду затем вылить 2 стол. л олив. масло. Добавить говядину и жарить на высоком огне. Добавить маринад. Закрыть крышкой, убавить огонь и тушить примерно 20 мин или до мягкого нежного состояния.
-
Добавить 1 стол. л олив. масла после времени. Перец сладкий полосками или кольцами, порезанный лук, сельдерей 2 черешка порубить, помидоры, если крупные порезать на дольки, если сорт черри напополам, черный перец. Готовим все вместе 3-4 мин Снимем с огня.
-
Смешать крахмал с бульоном, вылить в говядину и перемешать. Выложить все на гарнир и подавать сразу. Приятного аппетита.
Комментарии
4.6 / 5
Саша Занога
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
turyab_76
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
tofong
Стейк с перцем - очень вкусно, продукты сочетаемые
vera
Как это должно быть вкусно!!!!
bernyakova_71
ароматные говяжьи стейки с чесноком и перцем чипотле готовила, а вот стейк с перцем - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
otrade
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Мухутдинова Юлия
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
karpovich_96
Я с дочкой делаем стейк с перцем. Довольно вкусно выходит :)
pouthar
Pouthar, спасибо.
Вчера попробовала стейк с перцем сделать.
Все получилось.
svetlana99
Я делала стейк с перцем.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
antonyan_84
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
isurande1976
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Морковкина Людмила
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
klimenko_74
Очень очень вкусно!
Делала стейк с перцем накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Завертанная Алина
Это просто очень вкусно
Ася Пунцагина
Шикарный рецепт стейка с перцем!
Приготовила мужу на день варенья!
Стейк Рецепт приготовления ароматных говяжьих стейков с чесноком и перцем чипотле
Чеснок 8 зубчиков; Говяжье филе 900 г; Молотый перец чипотле 6 столовых ложек; Крупная соль 6 столовых ложек; Перец черный молотый 1 столовая ложка; Растительное масло 6 столовых ложек...
40 мин
Стейк Как приготовить стейк дельмонико
говядина (шейный отруб) — 400 г; черный перец горошек; морская соль; масло оливковое...
20 мин
Стейк Стейк из зубатки пошагово
На обед или ужин сочный рыбный стейк с овощами, запеченный в духовке, - это отличный вариант для всей семьи. Очень рекомендую присмотреться к этому рецепту и повторить его дома! Не прогадаете.
50 мин
Стейк Рецепт стейка из палтуса
Стейк из палтуса - это настоящая находка для любителей рыбы, а также для тех, кто следить за своим питанием. Палтус - рыба полезная и очень вкусная, она не жирная и выглядит очень аппетитно.
30 мин
Я выбрала стейк с перцем, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))