Стейк из тыквы
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 364 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- тыква 240 г
- фисташки 5 г
- кардамон 5 г
- розмарин 1 веточка
- семена тыквенные 2 г
- масло оливковое 20 г
- мед 30 г
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- помидоры 50 г
- козий сыр 10 г
- салат фриссе 10 г
Как приготовить
-
Стейк из тыквы, без сомнения, одно из лучших тыквенных блюд. Рецептом его приготовления поделился шеф-повар ресторана Terra & Mare Rome-Barcelona. Подготовить ингредиенты. Тыкву нарезать кусочками толщиной 1 см.
-
В сковороде на оливковом масле обжарить веточку розмарина и кардамон.
-
Переложить на пергамент.
-
Обжарить фисташки, тыквенные семечки и перец.
-
Переложить на пергамент.
-
В ароматное масло выложить стейки тыквы, посолить и поперчить по вкусу.
-
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки, полить медом.
-
Переложить на пергамент к розмарину и специям и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
-
Приготовить салат в миске соединить салат фризе, нарезанные помидоры, козий сыр, оливковое масло, соль и перец по вкусу, перемешать.
-
Выложить салат на тарелку для подачи, воспользовавшись кулинарным кольцом.
-
Проверить готовность тыквы: проткнуть ее шпажкой она должна быть мягкой.
-
Аккуратно выложить стейки рядом с салатом, снять кольцо.
-
Украсить зеленью и сырными чипсами.
-
Готово! Приятного аппетита!
Комментарии
4.4 / 5
Люся Лобода
Обязательно приготовлю!
yarina, спасибо!
idonden
Yarina, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
enenof
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Рамисовна Зоя
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А стейк из тыквы — это очень вкусно!
metyolkina_88
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
alalatr
Я делала стейк из тыквы к приезду родственников.Все съели!!!
hatofesi
Стейк из тыквы вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
hendai
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Тамарова Валя
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
antar2002
Yarina, большое спасибо за рецепт стейка из тыквы!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Таня Мишинова
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
itimr1999
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Стейк Рецепт приготовления стейка из говядины
Говядина 250 г; Вино красное сухое 50 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное 2 ч.л....
20 мин
Стейк Как приготовить стейк портерхаус
говядина (тонкий край и вырезка на кости) — 1000 г; черный перец горошек; морская соль; масло оливковое...
20 мин
Стейк Стейк из зубатки пошагово
На обед или ужин сочный рыбный стейк с овощами, запеченный в духовке, - это отличный вариант для всей семьи. Очень рекомендую присмотреться к этому рецепту и повторить его дома! Не прогадаете.
50 мин
Стейк Рецепт стейка из кижуча
Всем любителям сочной и полезной красной рыбы обязательно придется по вкусу этот простой рецепт стейка из кижуча. Аппетитное блюдо для всей семьи, приготовленное всего за каких-то 20 минут.
20 мин
Спасибо, yarina!
Ваш рецепт стейка из тыквы всё-таки самый лучший из всех!