Рецепт приготовления вкусного блюда из тунца на ужин. Стейки получаются очень нежными и ароматными.
Стейк из тунца со спаржей
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 2 порции
- Калорий: 657 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- картофель — 450 г
- молоко — 1 шт.
- красный перец — 1 шт.
- грибы — 10 шт.
- луковица — 1 шт.
- чеснок — 2 Зубчика
- куриный бульон — 1/2 стак.
- сухое белое вино — 1/2 стак.
- сашими из тунца — 450 г
- спаржа — 12 шт.
- сливочное масло — 2 ст.л.
- оливковое масло — 1 ч.л.
- соль — 1 Щепотка (по вкусу)
- черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
- паприка — 5 ч.л. (ингредиенты для специй)
- сушеный тимьян — 1 ч.л.
- сушеный орегано — 1 ч.л.
- кайенский перец — 1 ч.л.
- черный перец — 1 ч.л.
- чесночный порошок — 1/2 ч.л.
Как приготовить
-
Смешать все ингредиенты "для специй".
-
Почистить лук и нарезать полукольцами. 3. Перец нарезать соломкой. 4. Раздавить чеснок чеснокодавкой. 5. Хорошо промыть спаржу и немного срезать по концам. 6. Поделить тунец на 2 порции. Обвалять в специях. 7. Почистить и отварить картофель. 8. Нагреть сковороду. Добавить масла. Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить нарезанный перчик и готовить еще около 5 минут. Добавить чеснок и продолжать готовить порядка 2-ух минут. Залить куриный бульон и вино. Кипятить на медленном огне. 9. В кастрюле разогреть оливковое масло и 4 ст ложки воды. Добавить 1 чайную ложку соли. Выложить спаржу, накрыть крышкой и варить около 5-8 минут. 10. На широкой сковороде при высокой температуре обжарить стейки. По 2 минуты на каждую сторону. 1Сделать картофельное пюре, смешав картофель, овощи, молоко. Посолить. 12. Выложить картофельное пюре на тарелку, сверху положить тунец. Подавать со спаржей.
На заметку:
1. Смешать все ингредиенты "для специй". 2. Почистить лук и нарезать полукольцами. 3. Перец нарезать соломкой. 4. Раздавить чеснок чеснокодавкой. 5. Хорошо промыть спаржу и немного срезать по концам. 6. Поделить тунец на 2 порции. Обвалять в специях. 7. Почистить и отварить картофель. 8. Нагреть сковороду. Добавить масла. Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить нарезанный перчик и готовить еще около 5 минут. Добавить чеснок и продолжать готовить порядка 2-ух минут. Залить куриный бульон и вино. Кипятить на медленном огне. 9. В кастрюле разогреть оливковое масло и 4 ст ложки воды. Добавить 1 чайную ложку соли. Выложить спаржу, накрыть крышкой и варить около 5-8 минут. 10. На широкой сковороде при высокой температуре обжарить стейки. По 2 минуты на каждую сторону. 11. Сделать картофельное пюре, смешав картофель, овощи, молоко. Посолить. 12. Выложить картофельное пюре на тарелку, сверху положить тунец. Подавать со спаржей.
Видео
Комментарии
4.7 / 5
heneeta
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Кира Кривошея
Будем пробовать!
marianna81
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
pendang
Спасибо!
стейк из тунца со спаржей теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
shirokikh_80
Кто-нибудь интересовался onthekitchen.ru/goryachee/steik/marinovanny-steik-iz-svininy-so-sparzhei?
mila
Спасибо огромное за рецепт! стейк из тунца со спаржей супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
katarina83
Вкуснятина
Домашенко Люда
Стейк из тунца со спаржей давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
yidrelad
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Твердохлеб Маня
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом стейком из тунца со спаржей!
Спасибо tustoro1985 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
kenareva_98
Замечательный рецепт! В моей семье любят стейк из тунца со спаржей
Спасибо за прекрасную идею
lizaveta95
Спасибо за рецепт!
теперь стейк из тунца со спаржей -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
kristina89
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
edsiglemy
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
vilnyanskaya_91
Я никогда не готовила стейк из тунца со спаржей — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Стейк Рецепт приготовления маринованного стейка из свинины со спаржей
Свинина 900 г; Соевый соус 200 мл; Острая горчица 5 ч.л.; Зеленая спаржа 400 г; Сливочное масло 1 столовая ложка; Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка; Сахар 1 ч.л....
1 ч 30 мин
Стейк Как приготовить стейк из тунца в медовой глазури на гриле
Стейки из тунца в маринаде из лимона и кинзы смазываются медовой глазурью и обжариваются на гриле.
30 мин
Стейк Стейк тунца на сковородке гриль пошагово
Эта прекрасная рыбка станет вкусным и полезным ужином для всей семьи
30 мин
Стейк Рецепт стейка из тунца с маринадом
Стейки из тунца маринуются 30 минут в кисло-сладком маринаде из апельсинового и лимонного сока, соевого соуса, чеснока и приправ. Затем тунец быстро обжаривается на гриле. Степень готовности будет зависеть от ваших предпочтений. Некоторые любят есть тунец полусырым, обжаренным только снаружи. Пережаренный тунец становится жестким.
51 мин
У меня получилось прям как на фотографии:)