Ароматный соус из грибов, красного вина (предпочтительнее мерло), чеснока, горошин черного перца, и розмарина, который обязательно облагородит любой стейк.
Перечный соус для стейка
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 365 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 ст.л. сливочного масла
- 4 свежих гриба
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст.л. горошин черного перца
- 50 мл красного сухого вина
- 1 ст.л. бальзамического уксуса
- 3 ст.л. вустерского соуса
- 1/2 ч.л. свежего розмарина
Как приготовить
-
Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанные ломтиками грибы, измельченный чеснок и перец (цельными горошинами) и тушите, пока грибы не станут нежными. Влейте вино, бальзамический соус и соус вустер, увеличьте огонь до средне-сильного и дайте жидкости выпариться на 1/.
-
Добавьте розмарин и нагревайте еще 1 - 2 минуты, пока розмарин не станет ароматным.
Комментарии
4.6 / 5
anastasiya86
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
zina
Обалденный рецептик перечного соуса для стейка. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
grigoreva_88
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт вишневого соуса и стейк ти-бон.
boris_76
Тома, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
yoticeyh
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
yetiturse
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе перечный соус для стейка в коллекцию рецептов.
Стейк Рецепт приготовления перечного раундрамба-стейка с грилованными овощами
Раундрамб-стейк (raundramb-steak) - стейк округлой формы, вырезается из тазобедренной части туши. Уступая другим в количестве жировых прослоек, этот стейк требует особого внимания при готовке. Быстрый и вкусный ужин. За рецепт спасибо Наташе с кулинара!
25 мин
Стейк Как приготовить вишневый соус и стейк ти-бон
Летом в сезон вишни соус лучше готовить из свежих ягод, а зимой можно обойтись замороженными. Соус получается кисло-сладким, с ванильным ароматом и приятными кусочками ягод, подчеркивающих вкус мяса.
1 ч 20 мин
Стейк Рецепт маринада для стейка из семги
Семга - рыбка сама по себе вкусная, а если ее быстро замариновать, то она станет еще вкуснее! Сегодня я расскажу вам об одном из самых простых маринадов для семги. Готовится он быстро и просто.
5 мин
Спасибо, Тома за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!