Рибай — стейк по правилам

Рецепт рибая — стейка по правилам
  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 2 порции
  • Калорий: 417 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • #Говядина (вырезка, мраморная) 500 г
  • Масло оливковое extra virgen 2 ст.л.

Для подачи:

  • Розмарин
  • Соль (крупная)
  • Перец (смесь)

Способ приготовления:

Жарить

Повод:

23 февраля

Как приготовить

  1. Выбор мясника - еда с кровью! Стейки - мужской заряд.

  2. Это та еда, которая согревает мужчин и внушает сытость, стабильность и качество жизни.

  3. Кулинарный журналист Лена Москаленко делится секретами правильного стейка.

  4. Вырезку мраморной говядины разделать поперек волокон и выдержать при комнатной температуре примерно часа два.

  5. Кусок стейка хорошо обсушить и обжарить на сильно разогретой сковороде.

  6. Степень прожарки в этом рецепте - Medium well done, поэтому с каждой стороны следует жарить мясо не больше 4 минут.

  7. Затем мраморной говядине дать немного отдохнуть - выложить на теплую доску и накрыть крышкой.

  8. Подавать со свежим розмарином, крупной солью и смесью перцев.

  9. Полезные советы из правил хорошего стейка:

На заметку:

  • Выбор мясника - еда с кровью! Стейки - мужской заряд. Это та еда, которая согревает мужчин и внушает сытость, стабильность и качество жизни. Специально для Woman s Day кулинарный журналист Лена Москаленко делится секретами правильного стейка.

Видео

Комментарии

4.7 / 5
idombaim1999
idombaim1999

Спасибо, будем тренироваться:)

Алена Семенникова
Алена Семенникова

Я тоже обожаю рибая
но сама делала только один раз.

Королев Гала
Королев Гала

Чуть язык не проглотила. Спасибо

albuzova_89
albuzova_89

Стейк по правилам — отпад!
Быстро и очень вкусно!

yelona
yelona

Это было превосходно...
чуть стейк по правилам вместе с пальцами не слопала)

masha76
masha76

Довольна стейком рибай с соусом демиглас. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

Танюша Шелехова
Танюша Шелехова

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Мэри Беланкова
Мэри Беланкова

Я сделала стейк по правилам, все получилось очень даже..!
galya95, спасибо большое!!

yicalac1996
yicalac1996

Galya95, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

uguldull
uguldull

Стейк по правилам прелесть, спасибо за рецепт

itimr1999
itimr1999

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото стейка по правилам очень аппетитно выглядит!!!

oleelonge1996
oleelonge1996

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

arisha
arisha

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

shirokikh_80
shirokikh_80

Попробовала приготовить стейк по правилам.
Супер!!!
Спасибо galya95!
Вы профи!

Липшиц Евгения
Липшиц Евгения

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

demchenko_87
demchenko_87

Спасибо за отличный рецепт!

schyogoleva_98
schyogoleva_98

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

erdic
erdic

Ух ты! Как красиво и просто!

Надежда Дробина
Надежда Дробина

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик рибая больше стало.

Лизавета Перепёлкина
Лизавета Перепёлкина

Спасибо!!!
рибай СУПЕР!!!

Агата Резо
Агата Резо

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Рецепт Рибая-стейка с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом из сморчков
Стейк Рецепт приготовления рибая-стейка с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом из сморчков

Говяжий рибай 300 г; Картофельное пюре 150 г; Сливки 10%-ные 100 мл; Сморчки 100 г; Оливковое масло 3 столовые ложки; Розовая гималайская соль щепотка; Перец черный молотый щепотка; Пшеничная мука 1 ч.л....

20 мин

Рецепт Стейка рибай с розмарином, тимьяном и чесноком
Стейк Как приготовить стейк рибай с розмарином, тимьяном и чесноком

Рецепт приготовления запеченного стейка рибай с перцем, розмарином, тимьяном и чесноком.

75 мин

Рецепт Стейка Рибай с прожаркой Medium Rare
Стейк Стейк Рибай с прожаркой Medium Rare пошагово

Очень заводят последнее время говяжьи стейки с прожаркой Rare или Medium Rare. Наслаждаюсь вкусом и ароматом - настоящий гастрономический оргазм Рекомендую.

15 мин

Рецепт Стейка рибай с соусом демиглас
Стейк Рецепт стейка рибай с соусом демиглас

Изысканная подача мяса под знаменитым густым соусом! Стейк - это очень простое блюдо. В его приготовлении нет ничего сложного, главное - знать некоторые нюансы, которыми я поделюсь с вами в процессе приготовления. Конечно, стоит заметить, что хорошо бы иметь кухонный термометр, чтобы готовить мясо на 100% правильно. А вкуснейший соус, приготовленный на основе соуса Демиглас, сделает блюдо настоящим кулинарным шедевром!

1 ч 30 мин