Свиной шашлык в маринаде с красным вином имеет пряный аромат и слегка терпкий вкус, красный перец добавляет блюду остроты. А чем дольше мясо маринуется, тем сочнее и ароматнее получается шашлык. Готовое блюдо рекомендуется подавать со свежими помидорами.
Свиной шашлык на красном вине
Ингредиенты:
- Свинина без кости 2 кг
- Помидоры 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Кинза 100 г
- Чеснок 4 шт.
- Красное вино 1 стак.
- Паприка 1 ч.л.
- Сушеный орегано 1 ч.л.
- Сушеный красный чили 1/4 ч.л.
- Соль по вкусу
Как приготовить
-
Мясо промыть, срезать жир, нарезать кубиками.
-
Помидоры помыть, лук очистить. Нарезать мелкими кубиками.
-
Кинзу помыть и мелко порезать. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
-
В емкость налить вино, добавить нарезанные овощи и зелень. Приправить паприкой, орегано, красным перцем и солью по вкусу. Тщательно перемешать. В маринад положить мясо и поставить в холодильник на 4 часа.
-
Нанизать мясо на шампуры. Обжаривать со всех сторон на хорошо разогретом гриле в течение 30 минут.
Видео
Комментарии
4.8 / 5
Лысак Оля
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Ахмедзянова Томара
Обязательно сделаю свиной шашлык на красном вине!!!
eradsen
Все понятно и наглядно.
Готовить с vera80 одно удовольствие!
equmotho
Vera80!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
eshorto1992
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от свиного шашлыка на красном вине!
10++++++
Это моя оценка.
Римма Михненко
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида свиного шашлыка на красном вине.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
etioloor
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
saldalal1979
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
elyilor
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Шашлык Рецепт приготовления свиного шашлыка в медовом маринаде
Маринад с добавлением меда является одним из самых лучших вариантов для свиного шашлыка. Он делает мясо наиболее нежным и буквально тающим во рту.
240 мин
Шашлык Как приготовить шашлык, замаринованный на вине
Сегодня приготовим нежный свиной шашлык замаринованный в красном вине. Простой рецепт для начинающих поваров и гурманов. Без добавления уксуса. Будем ловить последние теплые деньки на природе.
2280 мин
Шашлык Шашлык из свиной шейки с луком пошагово
#Свиная шея - около 2 кг; Лук - 3 средних головки; Душистый перец горошком - 1,5 ч.ложки; Кориандр цельный - 1 ч. ложка; Соль крупного помола - по вкусу;
Для подачи:
; Лаваш; Свежие овощи и зелень; Томатный соус; Гранатовый соус; Бальзамический крем; Майонез; Горчица и т.д....
15 мин
Шашлык Рецепт сочного шашлыка из свиной шеи
Я готовлю шашлыки довольно часто, причем из разных частей туши, но, конечно, классический и самый вкусный шашлык всегда получается из свиной шеи - в ней самое правильное соотношения жира к мясу для приготовления на углях. Остается правильно и вкусно замариновать мясо Предлагаю вашему вниманию еще один очень вкусный маринад.
3 ч 10 мин
Ох, какая вкуснятина!