Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт рыбы, легкие рецепты, простые рецепты.
Судак в панировке с легким салатом
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 143 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- филе судака — 80 г
- грецкие орехи (очищенные) — 30 г
- хлопья овсяные — 20 г
- лимон
- яйцо — 1 шт.
- молоко — 30 мл
- соль
- морковь — 1 шт.
- стебель сельдерея
- перец болгарский — 1 шт.
- помидоры черри
- яблоко
- масло оливковое — 5 мл
- мангольд — 20 г
- соль
Как приготовить
-
Снимаем филе судака с кожи. Подравняем края. Кладем в миксер грецкие орехи и овсяные хлопья. Измельчаем блендером. Добавляем в панировку цедру лимона. Перемешиваем. Оделяем белок от желтка.
-
2. Вливаем в миску белок и обезжиренное молоко. Посолим. Взбиваем вилкой. Кладем рыбу в смесь. Стелим пергамент на противень. Панируем рыбу. Выкладываем на пергамент. Запекаем рыбу до золотистого цвета при температуре 200 градусов в течение 7-8 минут.
-
3. Готовим салат. Очищаем морковь. Разламываем стебель сельдерея пополам. Удаляем грубые волокна. Свежие листья сельдерея оставляем на украшения. Натираем морковь на крупной терке. Нарезаем стебель сельдерея наискосок треугольниками.
-
4. Очищаем болгарский перец от семян и перегородок. Нарезаем треугольником. Кладем в миску. Разрезаем четыре помидора черри пополам. Добавляем в миску. Нарезаем 20 граммов яблока треугольником.
-
5. Покатаем лимон по доске. Выжимаем сок лимона в салат. Заправляем оливковым маслом. Перемешиваем. Посолим. Добавляем листья мангольда. Аккуратно перемешиваем.
-
6. Выкладываем салат в центр тарелки. Достаем рыбу. Выкладываем филе судака на салат. Украшаем листьями сельдерея. Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
3.8 / 5
Морковкина Людмила
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Оля ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Бессмертная Януля
Оля, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
isestat
Очень люблю судака в панировке с легким салатом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Королев Гала
Рецепт судака в панировке с легким салатом очень классный, хочу еще попробовать куриный шашлык в панировке с салатом.
ericho
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Билетдинова Надежда
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Оля, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
nurit
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Дана Борзенко
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по судаку в панировке с легким салатом!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Марианна Бакунцева
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
panchishina_82
Спасибо за вкусный и красивый рецепт судака в панировке с легким салатом!
Семина Ксюша
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Явлошевич Ксюха
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
arina70
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Пирожные Рецепт приготовления пирожного корзиночка с легким сметанным кремом
Для теста:
; 100 г размягчённого маргарина; 1 стак. сахара; 3 ст.л. сметаны; 2 яйца; 2 стак. муки; 2 ч.л. разрыхлителя;
Для сметанного крема:
; 100 г сметаны; сахар - по вкусу;
Ягодная начинка:
; 1 банан; клубника....
3 ч
Шашлык Как приготовить куриный шашлык в панировке с салатом
Рецепт приготовления куриного шашлыка в панировке из приправы Дукка, горчицы и сыра с салатом из брюссельской капусты, кедровых орехов, заправленного качественным оливковым маслом.
60 мин
Рыба Судак, запеченный в фольге с лимоном пошагово
Судак 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Лимон 1 г; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Петрушка 4 стебля...
45 мин
Рыба Рецепт судака на пару по-средиземноморски
Легкое средиземноморское блюдо, насыщенное ароматами.
20 мин
Оля, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении судака в панировке с легким салатом.