Конечно, жирненькая свежая селедка хороша сама по-себе. Но попробуйте замариновать ее в горчичном соусе, подать с вареным яйцом и черным хлебом, и она просто испарится со стола!
Селедка в горчичном соусе
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 1 д 15 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 571 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 сельдь весом около 600 г
- 2 желтка
- 1 стак. растительного масла
- 2 ст.л. сладкой зернистой горчицы
- 1 ст.л. меда
- 3 ст.л. уксуса
- немного соли
Как приготовить
-
Сельдь очистить, промыть, обсушить салфеткой и нарезать небольшими кусочками.
-
Желтки взбить миксером до белесого цвета. Понемногу влить тонкой струйкой растительное масло.
-
Добавить мед, уксус и горчицу, слегка посолить по вкусу. Все хорошо перемешать.
-
В миске смешать селедку с соусом. Переложить кусочки селедки, хорошо приминая в стеклянную баночку. Сверху залить оставшимся соусом.
-
На следующий день селедку можно есть!
На заметку:
Очень вкусно, если в соус добавить мелко нарезанный репчатый лук, но в этом случае ее можно хранить только 2-3 дня.
Комментарии
3.6 / 5
Твердохлеб Маня
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
fattakhova_90
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
ureastuge1989
Очень популярно все расписано. Спасибо.
vera98
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
svetlana75
Получилось отменно!
Шуппе, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Анастасия Тамарова
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
andronova_89
Довольна http://onthekitchen.ru/goryachee/ryba/krevetki-s-chesnochnym-souse. Обязательно попробуйте.
semak_92
Селедки в горчичном соусе просто супер, мои гости все были в восторге!!! Шуппе, спасибо!
Марианна Лукьяница
Делаю селедку в горчичном соусе который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
mowsi1984
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Рыба Рецепт приготовления рыбы в сливочном соусе с картофелем и луком пореем
Очень я люблю рыбу, и сегодня я к Вам с очередным быстрым в приготовлении и очень вкусным рецептом из филе любой белой рыбки! А уж картошечка, пропитанная соком рыбы и сливочным соусом. Просто объедение!
1 ч
Мясо Как приготовить запеченное куриное филе в медово-горчичном соусе
Куриное филе 800 г; Горчица обычная 3 ч.л.; Мед 2 ч.л.; Сок лимона 1 ч.л.; Оливковое масло 1 ч.л.; Соль; Розмарин...
20 мин
Рыба Жареные лесные грибы в соусе с трюфельным маслом пошагово
Лесные грибы традиционный продукт гастрономии страны басков, и их здесь умеют превосходно готовить. Предлагаю вам один из проверенных мною рецептов. Рецепт прост, но результат не оставит вас равнодушными.
1 ч
Рыба Рецепт рыбы с креветками в сливочном соусе
Нежное блюдо, которое подойдет для быстрого ужина.
20 мин
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами