Креветки жареные в масле с чесноком

Рецепт креветок жареных в масле с чесноком
  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 5 мин
  • Рецепт на 2 порции
  • Калорий: 658 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт рыбы,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты.

Креветки жареные в масле с чесноком – это испанское блюдо, которое носит довольно забавное название. Благодаря оливковому маслу и способу приготовления, это блюдо испанцы называют: креветки в соусе пиль-пиль.

{h3}Нюансы приготовления{/h3}

Блюдо кажется очень простым в приготовлении, но есть несколько нюансов, которые нужно соблюдать, если вы хотите получится яркое, ароматное и вкусное блюдо.

Начнем с оливкового масла. Масло должно быть первого холодного отжима и очень ароматным. Если брать рафинированное оливковое масло или вовсе подсолнечное, то у блюда будет совершенно другой вкус.

{note}Очень важно не перегревать масло, ведь нерафинированное оливковое масло нельзя нагревать выше 100ºС, иначе его вкус будет утерян.{/note}

Рецепты с креветками очень популярны, ведь креветки полезный белковый продукт, а еще они очень вкусные.

Еще больше рецептов с креветками:

{ul}{li}спагетти с креветками и цукини;{/li}{li}салат с креветками, кукурузой и яйцом;{/li}{li}рулетики из моцареллы с креветками и руколой.{/li}{/ul}

Ингредиенты:

  • Креветки 500 г
  • Соль 0,3 ч.л.
  • Петрушка 3 веточки
  • Оливковое масло нерафинированное 100 мл
  • Чеснок 7 шт.
  • Перец острый 0,5 шт.

Повод:

Завтрак, Обед, Перекус, Праздник, Ужин

Как приготовить

  1. Чеснок и острый перец нарезать. Если есть свежий перец, то лучше использовать его.

  2. Чеснок и перец поместить в сковородку. Сюда же добавить оливковое масло. Все ставим на слабый огонь.

    креветки жареные в масле с чесноком
  3. Креветки почистить и помыть.

    креветки жареные в масле с чесноком
  4. Важно следить за температурой масла. Как только вы увидите маленькие пузырьки вокруг чеснок, тут же убавляйте огонь и дайте маслу прогреться не более 2-х минут.

    креветки жареные в масле с чесноком
  5. Затем кладем в масло креветки. Готовим их примерно 2 минуты. Тут все зависит от размера креветок. Если берете маленькие салатные креветки, им и 1 минуты будет достаточно.

    креветки жареные в масле с чесноком
  6. В конце приготовления добавить нарубленную петрушку и выключить огонь. Накрыть крышкой и дать постоять минутку.

    креветки жареные в масле с чесноком
  7. Креветки жареные в масле с чесноком готовы. Подавать такую вкуснятину нужно исключительно в горячем виде.

    креветки жареные в масле с чесноком

Видео

Комментарии

4 / 5
airdj1984
airdj1984

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

Давыдяк Лиза
Давыдяк Лиза

Первый раз приготовила креветок жареных в масле с чесноком!
kristina83-СУПЕР!!!

Мухутдинова Юлия
Мухутдинова Юлия

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

alova_70
alova_70

Вот ссылка на новый рецептик http://onthekitchen.ru/goryachee/ryba/krevetki-s-chesnochnym-souse.

ruzmanova_88
ruzmanova_88

Kristina83, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

tonya
tonya

Прикольно, но сложновато для меня(

Наталья Ириша
Наталья Ириша

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Мэри Беланкова
Мэри Беланкова

Спасибо за рецепт креветок жареных в масле с чесноком, получилось!

Ника Чаплынская
Ника Чаплынская

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Рецепт Сливочных креветок, запеченных в цукини
Рыба Рецепт приготовления сливочных креветок, запеченных в цукини

Легкая и вкусная закуска для любителей креветок) Старый проверенный рецепт из журнала "Коллекция рецептов. Школа гастронома" (2010 г.)

1 ч 20 мин

Рецепт Креветок с тамариндом и чесноком
Рыба Как приготовить креветок с тамариндом и чесноком

Приобщайся к тайской кухне! Вкусное блюдо из морепродуктов! Креветки с тамариндом и чесноком имеют пикантный и в то же время мягкий вкус. Креветки следует обжаривать не все сразу, а партиями, чтобы они хорошо приготовились. В рецепте используются стебли кинзы, также можно взять корни, предварительно вымыв их и очистив. Сахар лучше всего использовать либо коричневый, либо пальмовый. Очень вкусно подавать такие креветки с отварным рисом и свежей зеленью кинзы.

45 мин

Рецепт Креветок, жаренных во фритюре
Рыба Рецепт креветок, жаренных во фритюре

Креветки в кляре и даренные во фритюре, которые могут подаваться как самостоятельное блюдо, например гарнированные рисом, так и выступать в качестве закуски.

15 мин