Рисовые аранчини с начинкой

Маргарита Шишигина

автор Маргарита Шишигина

13 отзывов
Рецепт рисовых аранчинь с начинкой
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 3 порции
  • Калорий: 240 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Аранчья - апельсин, аранчини - маленькие апельсины. Обжаренные рисовые колобки с шафраном действительно напоминают этот яркий фрукт. Традиционное блюдо сицилийской кухни, начинка может быть овощной или мясной.

Ингредиенты:

  • рис 500 г
  • масло сливочное 100 г
  • шафран 1 щепотка
  • сухари панировочные
  • соль
  • яйца

Как приготовить

  1. Для приготовления блюда отварить рис, посолить по вкусу, добавить сливочное масло и шафран для цвета. Дать массе постоять два часа при комнатной температуре. В смесь можно добавить немного тертого сыра Пармезан.

  2. Для приготовления начинки предлагается два варианта: шпинат с сыром моцарелла и жареные в сметане лисички с этим же сыром.

  3. Положить на ладонь рис, сформовать лепешку. Сверху - немного начинки и кусочек сыра. Закрыть рисом начинку, колобок обмакнуть в воду с мукой или во взбитые яйца. Обвалять рисовые Аранчини с начинкой в панировочных сухарях, жарить во фритюре.

На заметку:

  • Излишки жира можно удалить, выложив аранчини на бумажные полотенца. Шарики подать на листьях зеленого салата. К блюду - томатный соус, свежая петрушка, базилик.

Комментарии

4.8 / 5
Балашова Даша
Балашова Даша

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

liyazeva_85
liyazeva_85

Коллега приготовила рисовых аранчинь с начинкой.
Никогда вкуснее рисовых аранчинь с начинкой не пробовала!!!
Всем советую.

ponyavina_71
ponyavina_71

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

lopugye
lopugye

Рисовые аранчини с начинкой выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

raya
raya

Скорее бы попробовать)

lida82
lida82

Девочки, увлеклась рисовыми тартинками с ягодами. Готовлю каждые выходные.

marianna71
marianna71

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

dariya
dariya

Замечательный рецепт, рисовые аранчини с начинкой получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

dicofpari2005
dicofpari2005

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить рисовых аранчинь с начинкой…
Все, начну прямо сегодня!!!

alentyeva_74
alentyeva_74

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила рисовых аранчинь с начинкой на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

induriowa1999
induriowa1999

Столько нового узнала про рисовых аранчинь с начинкой!
Спасибо!!

Женя Гречуха
Женя Гречуха

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

nadezhda92
nadezhda92

Вкуснятина, обожаю рисовых аранчинь с начинкой
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Маргарита :)

Рецепт Картофельных клецек с начинкой из индейки и маслин
Горячее Рецепт приготовления картофельных клецек с начинкой из индейки и маслин

Клецки или вареники с тестом из картофельного пюре с начинкой из отварной индейки с маслинами и зеленью.

2 ч 1 мин

Рецепт Нежнейших дрожжевых рисовых кексов
Кексы Как приготовить нежнейшие дрожжевые рисовые кексы

Нежнейшие, тающие во рту кексы из риса. Прекрасный ароматный домашний десерт. Рис ТМ Националь очень экономно расходуется, что удивило меня. Это уже четвертое блюдо, которое я готовлю из одной пачки. Пришлось применить фантазию. Сразу оговорюсь, что кексы на вкус гораздо лучше, чем на вид.

1 ч

Рецепт Рисовых оладий с куриным мясом
Оладьи Рисовые оладьи с куриным мясом пошагово

Рис вареный - 180 г; Куриное филе вареное - 120 г; Куриное яйцо - 2 шт.; Соль - по вкусу; Чёрный молотый перец - по вкусу; Зелёный лук - 5 стеблей; Пшеничная мука - 1,5 ст.л.; Подсолнечное масло - 80 мл (для жарки)...

20 мин

Рецепт Картофельно-рисовых клецки
Горячее Рецепт картофельно-рисовых клецки

рис — 100 г; картофель — 3 шт.; морковь — 2 шт.; бульон — 1500 мл; масло растительное; стебель сельдерея; петрушка; лук зеленый; соль...

35 мин