Рагу овощное с картошкой

Рецепт рагу овощного с картошкой
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 47 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт рагу,  простые рецепты.

Сегодня готовим вкусное и сытное блюдо - овощное рагу с картофелем.

Ингредиенты:

  • Картофель - 3-4 шт.
  • Капуста белокочанная - 1 вилок (небольшой)
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Цукини - 1 шт.
  • Перец сладкий - 0,5 шт.
  • Зеленый горошек замороженный - 100-200 г
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Сметана любой жирности - 2-3 ст.л.
  • Соль, перец, чеснок - по вкусу

Как приготовить

  1. Сегодня готовим вкусное и сытное блюдо - овощное рагу с картошкой. Существует множество рецептов рагу: овощное, с мясом, грибами... Моя бабушка готовит очень вкусное рагу! Когда я была в юном возрасте, меня не интересовал процесс приготовления пищи, я просто наслаждалась. Когда стала жить отдельно от родителей, задалась вопросом: "Почему у меня не такое вкусное рагу, как у бабули?". Оказывается, ларчик просто открывался: она добавляет сметану! С той поры, как я это выяснила, и мое рагу стало вкусным:-)

  2. Попробуйте и вы добавить сметану, а вдруг понравится. Если исключить сметану, рагу вполне можно есть и в пост.

  3. Для приготовления овощного рагу с картошкой подготовим продукты по списку.

  4. Лук, перец и морковь нарежем так, как удобно. У меня морковь - брусочками, лук - полукольцами, перец - кубиками. Обжарим овощи до полуготовности. На это уйдет буквально пару минут. Затем к обжаренным овощам добавим нарезанный картофель. И вновь жарим до полуготовности картофеля. Можно добавить немного воды, чтобы овощи не пригорали.

    рагу овощное с картошкой
  5. Затем в казан отправляем нарезанные цукини и капусту, горошек. Добавим немного воды и тушим под крышкой до мягкости овощей.

    рагу овощное с картошкой
  6. Когда овощи полностью готовы, добавляем к ним томатную пасту и сметану. Хорошо перемешиваем. Прогреем пару минут. Выключаем газ.

    рагу овощное с картошкой
  7. Солим и перчим по вкусу. Добавим натертый на мелкой терке чеснок. Перемешиваем. Дадим чуть настояться.

    рагу овощное с картошкой
  8. Подаем блюдо теплым, присыпав зеленью. Но в холодном виде овощное рагу с картошкой тоже очень вкусно! Приятного аппетита!

    рагу овощное с картошкой

Видео

Комментарии

3.8 / 5
ororor
ororor

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили рагу овощное с картошкой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Элона Шуппе
Элона Шуппе

Мммм очень вкусно…
Мерси…

buksha_70
buksha_70

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

asedesa
asedesa

Уже второй раз рагу овощное с картошкой делаю.
Просто восхитительно.

olesya74
olesya74

Размещаю ссылочку на рецепт овощного рагу с говядиной, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

zinka
zinka

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

Садовская Даша
Садовская Даша

Не умею готовить в принципе вообще, а рагу овощное с картошкой сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
рагу овощное с картошкой съели за один присест!

svetlana89
svetlana89

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

owlisi
owlisi

И как у тебя все получается???

torgovtseva_98
torgovtseva_98

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

vareikina_78
vareikina_78

Иду пробовать…

torooti1984
torooti1984

Замечательный рецепт! В моей семье любят рагу овощное с картошкой
Спасибо за прекрасную идею

induriowa
induriowa

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

entengero2005
entengero2005

Вкусняша, вкусняша!!!

nesteath1991
nesteath1991

Noutrinc…мой муж сошел с ума.
Просит сделать рагу овощное с картошкой на его работу, чтобы всем похвастаться.

Ася Абросимова
Ася Абросимова

Noutrinc, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт рагу овощного с картошкой.

itoulomer
itoulomer

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

polina
polina

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

tengorith
tengorith

Обязательно сделаю, спасибо!

Люба Дербетова
Люба Дербетова

Спасибо огромное за рецепт, noutrinc!
рагу овощное с картошкой просто супер.
Все мои подруги делают теперь рагу овощное с картошкой по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Царская Томара
Царская Томара

Не рецепт, а песня!!!

Рецепт Рагу овощного с капустой и картошкой
Рагу Рецепт приготовления рагу овощного с капустой и картошкой

Овощное рагу с капустой и картошкой готовить просто и быстро, получается вкусный малокалорийный гарнир или полноценное блюдо.

30 мин

Рецепт Овощного рагу с бараниной
Рагу Как приготовить овощное рагу с бараниной

Вкусное и сытное блюдо, которое послужит прекрасным обедом или ужином. Овощи и мясо - беспроигрышный вариант, вам обязательно понравится. Попробуйте.

180 мин

Рецепт Овощного рагу с говядиной
Рагу Овощное рагу с говядиной пошагово

тыква — 40 г; баклажан; чеснок — 1 зубчик; лук-порей — 30 г; помидор — 1 шт.; вода; грецкие орехи (очищенные) — 10 г; кинза — 5 г; базилик — 5 г; розмарин; лимон; соль; масло оливковое; говядина (вырезка) — 50 г; черный перец; паприка; лайм...

50 мин

Рецепт Овощного рагу с картошкой
Рагу Рецепт овощного рагу с картошкой

Всем любителям овощей посвящается. Если вы вегетарианец, но привычные блюда вам уже надоели, предлагаю попробовать этот рецепт. Сегодня вы узнаете, как приготовить овощное рагу с картошкой.

80 мин