"Сердце, тебе не хочется покоя." Конечно хочется сердцу покоя. Это я к тому, что чем дольше сердце подвергать термической обработке, тем оно становится жестче. Предлагаю вам рецепт приготовления рагу из сердца за 15 минут. Вместо вяленых помидор можно использовать лук, морковь. Овощи здесь по - желанию. Можно и без овощей. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре или зеленый горошек.
Рагу из сердца с вялеными помидорами
Ингредиенты:
- говяжье сердце - 350 шт.
- помидоры вяленые - 4 шт.
- петрушка - 1 пучок
- чеснок - 4 шт.
- вода - 50 мл
Как приготовить
-
На сковороду налить оливковое масло. Нарезать мелко чеснок и вяленые помидоры. Добавить воды и протушить минут 15.
-
В это время с сердца срезать лишние кусочки жира, пленочки. Порезать на пластинки и еще на мелкие полосочки.
-
Выложить кусочки сердца на сковороду с протушенными помидорами и протушить еще 15 минут. За это время испарится лишняя жидкость.
-
В готовое рагу добавить петрушку, снять с огня и накрыть крышкой. Оставить на 5 минут.
-
Приятного аппетита! Можно кушать сразу с гарниром. Можно использовать как начинку для пирожков, открытых и закрытых пирогов.
Комментарии
3.8 / 5
lyudochka
Рагу из сердца с вялеными помидорами вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Ухватова Катерина
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
ingathist1989
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Инга Слуцкая
Рагу из сердца с вялеными помидорами я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить рагу с баклажанами.
idlollum
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Бучкина Ляля
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
manzhulova_83
И как у тебя все получается???
strelchenko_79
Спасибочки!
Очень вкусненько)
idromed
Спасибо nandu1991, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Евгения Маркович
Nandu1991, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Новосельцева Асия
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Алена Семенникова
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
marianna
Обожаю рагу из сердца с вялеными помидорами — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Галя Дмитриенко
Nandu1991, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Рагу Рецепт приготовления мясного рагу с баклажанами, перцем и помидорами
Сытное, полезное и ароматное блюдо!
2 ч 20 мин
Рагу Как приготовить рагу по-мексикански
Рагу едят не только в России, но и в других странах. К примеру, очень интересным видится рецепт рагу по-мексикански - с фасолью, кукурузой и курицей.
60 мин
Рагу Рагу с баклажанами пошагово
Баклажан — 2 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Помидоры — 2 шт.; Луковица — 1 шт.; Зубчик чеснока — 2 шт.; Укроп (зелень) — 1 пучок; Растительное масло; Соль — по вкусу; Перец черный молотый — по вкусу...
80 мин
Рагу Рецепт рагу по-фермерски
Вкусное рагу по-фермерски - это сочетание говядины и фермерской колбасы, приправленные перчиком Чили, луком и томатным соусом. Прекрасно сочетается с гарниром из перловой каши, салатом из квашеной капусты или соленым огурцом.
100 мин
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла рагу из сердца с вялеными помидорами. Вот я ему и приготовлю.