Овощное рагу с острыми колбасками

Константин

автор Константин

16 отзывов
Рецепт овощного рагу с острыми колбасками
  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 609 ккал
  • Кухня фьюжн
  • Простой рецепт

Болгарские перцы, лук, кетчуп и острые копченые колбаски быстрая. полезная и вкусная еда для болельщиков! Перцы остаются свежими и хрустящими, а соус получается густой и ароматный. Я приготовил лечо на растительном масле, но если у вас в морозилке хранится куриный или утиный жир доставайте смело! Лечо на животном жире получается более ароматным и вкусным! Дружим со всеми, болеем за наших!

Ингредиенты:

  • перец болгарский зеленый - 5 шт.
  • кетчуп томатный - 200 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • колбаски охотничьи - 400 г
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • зелень - по вкусу

Как приготовить

  1. Крупную луковицу очистить и нарезать полукольцами. У перцев очень просто удаляется сердцевина просто вдавите плодоножку внутрь перца, она провалится, и ее легко можно будет удалить. Перцы очистить от семян и нарезать полосками шириной 0,5-1 см.

  2. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук на среднем огне до полупрозрачности. На это уйдет около 5 минут.

    овощное рагу с острыми колбасками
  3. Добавить нарезанный болгарский перец и тушить около 10 минут.

    овощное рагу с острыми колбасками
  4. Острые копченые колбаски нарезать средними кусочками.

    овощное рагу с острыми колбасками
  5. В этом блюде будет очень хорош томатный кетчуп. Добавить к овощам нарезанные острые копченые колбаски и кетчуп. Если вдруг у вас на даче под рукой не оказалось кетчупа, что для меня просто невероятно, замените его нарезанными помидорами (400 г). Добавьте к ним соль, сахар и столовую ложку сладкой паприки.

    овощное рагу с острыми колбасками
  6. Тушить все вместе еще 10 минут.

    овощное рагу с острыми колбасками
  7. Украсить готовое блюдо зеленью петрушки и кинзы. Формат нашего мероприятия встреча друзей, место проведения дача позволяют подать лечо с острыми колбасками на стол в сковороде, в которой оно готовилось.

    овощное рагу с острыми колбасками
  8. Лечо с острыми колбасками готово. Горячо болеем за наших! Приятного аппетита!

    овощное рагу с острыми колбасками

Комментарии

4.3 / 5
comonomyo1970
comonomyo1970

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с овощным рагу с острыми колбасками много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Павличенко Марта
Павличенко Марта

Это мой самый любимый рецепт овощного рагу с острыми колбасками, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Хазова Ксюша
Хазова Ксюша

Спасибо, Константин!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Деньжонкова Ася
Деньжонкова Ася

Овощное рагу с острыми колбасками очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

eserilo
eserilo

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят овощное рагу с бараниной.

honton2002
honton2002

Константин, рецепт замечательный! Спасибо!

Леоникова Диана
Леоникова Диана

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

anika82
anika82

Давненько мы с подругой пробовали приготовить овощное рагу с острыми колбасками на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что овощное рагу с острыми колбасками — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила овощное рагу с острыми колбасками.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

edsiglemy
edsiglemy

Константин, овощное рагу с острыми колбасками я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

Гулакова Алла
Гулакова Алла

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

edsiglemy
edsiglemy

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные овощное рагу с острыми колбасками! Так и хочется что-нибудь приготовить!

ruzmanova_88
ruzmanova_88

Отчитываюсь.
овощное рагу с острыми колбасками супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Настасья Шупенько
Настасья Шупенько

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

alla
alla

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Шекель Алеся
Шекель Алеся

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

vareikina_78
vareikina_78

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Рецепт Овощного рагу с бараниной
Рагу Рецепт приготовления овощного рагу с бараниной

Вкусное и сытное блюдо, которое послужит прекрасным обедом или ужином. Овощи и мясо - беспроигрышный вариант, вам обязательно понравится. Попробуйте.

180 мин

Рецепт Овощного рагу со свининой
Рагу Как приготовить овощное рагу со свининой

Овощное рагу с мясом - согревающее блюдо для всей семьи. Овощи можно использовать любые, которые вам больше нравятся. Например картошку можно заменить тыквой или кабачками, добавить сладкий перец, баклажаны и т. д.

1 ч 10 мин

Рецепт Рагу овощного с картошкой
Рагу Рагу овощное с картошкой пошагово

Сегодня готовим вкусное и сытное блюдо - овощное рагу с картофелем.

30 мин

Рецепт Овощного рагу по-турецки
Рагу Рецепт овощного рагу по-турецки

Тем кто не любит кожицу в печеном перце, можно поступить так: целиком запечь перцы, остудить, снять кожицу и нарезать.

50 мин