В овощное рагу можно добавить любые овощи по вкусу (картофель, баклажаны, белокочанную капусту и т. д.). Я предлагаю рецепт, который мы очень любим. Его можно использовать как полноценное блюдо, либо подать к мясу в качестве гарнира. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Овощное рагу
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 61 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 500 г цветной капусты
- 500 г кабачков
- 350 г болгарского перца
- 300 г помидоров
- 150 г лука
- 150 г моркови
- соль
- перец
- растительное масло
- зелень по вкусу
Как приготовить
-
Лук мелко нарезать.
-
Морковь натереть на средней терке.
-
Капусту разобрать на соцветия.
-
Кабачки почистить, нарезать кубиками.
-
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
-
Помидоры нарезать кубиками.
-
Зелень мелко нарезать.
-
На растительном масле обжарить лук.
-
Добавить морковь, слегка обжарить.
-
Добавить капусту, кабачки, перец, тушить, под крышкой, около 10 минут (воду добавлять не надо, овощи дадут сок).
-
Затем добавить помидоры, посолить, поперчить, тушить (под крышкой) до готовности.
-
Готовое рагу посыпать зеленью.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
4.8 / 5
nastenok
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
lida
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Анастасия Осинцева
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
starchenko_95
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
hatofesi
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные овощное рагу! Так и хочется что-нибудь приготовить!
eromruti
Очень интересный рецепт овощного рагу, сегодня обязательно попробую приготовить.
houngim
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик овощного рагу!
anastasiya86
Рецепт овощного рагу — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Рыбалко Нютка
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
dicofpari2005
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Таня Мишинова
Спасибо за удивительные рецепты!
Тася Миклуха
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Недилько Таня
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида овощного рагу.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
engarat
Я слабо разбираюсь в овощном рагу, но с этим рецептом вышло очень здорово!
onena1988
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
urazmetova_79
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по овощному рагу!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Рагу Рецепт приготовления овощного рагу в скороварке
Зелёный лук – 100 г; Чеснок – 20 г; Кабачок – 300 г; Капуста белокочанная – 350 г; Картофель – 600 г; Стручковая фасоль – 100 г; Масло подсолнечное – 55 г; Соль – по вкусу; Перец чёрный молотый – по вкусу; Перец душистый – по вкусу; Паприка молотая – по вкусу; Лавровый лист молотый – по вкусу; Морковь – 150 г; Вода – 250 мл...
40 мин
Рагу Как приготовить овощное рагу с бараниной
Вкусное и сытное блюдо, которое послужит прекрасным обедом или ужином. Овощи и мясо - беспроигрышный вариант, вам обязательно понравится. Попробуйте.
180 мин
Рагу Овощное рагу со свининой пошагово
Овощное рагу с мясом - согревающее блюдо для всей семьи. Овощи можно использовать любые, которые вам больше нравятся. Например картошку можно заменить тыквой или кабачками, добавить сладкий перец, баклажаны и т. д.
1 ч 10 мин
Рагу Рецепт рагу овощного с картошкой
Сегодня готовим вкусное и сытное блюдо - овощное рагу с картофелем.
30 мин
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!