курица окорочка рис
Плов из окорочков
Ингредиенты:
- масло (хлопковое, кунжутное, подсолнечное) - 0,2 л
- шафран (не куркума)
- нахат (горох)
- барбарис черный
- зира черная (кумин)
- соль
- морковь - 0,7 кг
- куриные окорочка - 0,6 кг
- рис "Иберика" - 0,6 кг
- чеснок - 2 головки
- красный острый и сладкий перец
- лук репчатый - 2 шт.
Способ приготовления:
Варить
Повод:
Встреча с друзьями
Как приготовить
-
За 3 часа до приготовления обсушить бумажными полотенцами, засыпать окорочка солью и отложить в холодильник. Нахат замочить в горячей соленой воде. Включить огонь на максимум; прокалить казан; прокалить масло; обжарить лук; обжарить разделенные на 2 части окорочка.
-
Заложить морковь и сразу залить холодной водой из бутылок. Сделать огонь ниже среднего и дать медленно закипеть; добавить в казан чеснок, горох и специи; варить 20 мин Замочить рис в подсоленной горячей воде; держать 20 мин (время приготовления зирвака) ; промыть до чистой воды. Заложить в зирвак рис (не перемешивая) ; включить огонь на максимум. После того как жидкость впитается в рис, собрать рис горкой сделать отверстия, накрыть тарелкой и крышкой; убавить огонь на минимум; варить плов 15-20 мин Готовый плов подавать на лягане или в косушках. Приятного аппетита!
Комментарии
4.1 / 5
lizaveta
Потрясающий рецепт плова из окорочков!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
anika82
Оооочень вкусно получилось
uparaish1986
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить плов из окорочков!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
korenevskaya_94
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Латникова Аделя
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
bendasova_98
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать плов из окорочков, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
bernyakova_71
Wungu, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
kikteva_90
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Царская Томара
Я недавно как раз делала плов из окорочков.
Люда Домничева
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
nandu
Готовила плов из окорочков первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
svetlana99
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А плов из окорочков — это очень вкусно!
turyab_76
Это реально наслаждение
asedesa
Впервые делала плов из окорочков.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Плов Рецепт приготовления азербайджанского плова
Порадуй своих родных очередным кулинарным шедевром!
1 ч 40 мин
Плов Как приготовить плов по-мексикански
соль - 1 щепотка; курица - по вкусу; чеснок - по вкусу; перец сладкий красный - по вкусу; кукуруза - по вкусу; фасоль - по вкусу; соевый соус - по вкусу; имбирь маринованный - по вкусу; карри - по вкусу; базилик - по вкусу...
2 ч
Сегодня приготовила плов из окорочков!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!