Плов из длиннозерного риса
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 926 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Длиннозерный рис 2 стак.
- Мясо 500 г
- Лук 2 шт.
- Морковь 250 г
- Вода 4 стак.
- Растительное масло 3/4 стак.
- Морская соль по вкусу
- Приправа для плова 2 столовые ложки
Как приготовить
-
Для начала отделить мясо от сала и разрезать его на куски, которые больше всего нравятся. Сало мелко порезать и поставить растапливаться в предварительно хорошо разогретый казан на мелкий огонь, помешивая шумовкой до вытапливания жира и образования шкварок. Лук порезать полукольцами и добавить к уже растопившемуся жиру, предварительно вытащив шкварки.
-
Обжаривать на среднем огне до полупрозрачного состояния. Затем добавить мясо и обжаривать его до золотистой корочки. Морковь порезать достаточно крупно и добавить к мясу и луку, жарить минут 5-7. Затем мясо залить 4 стаканами воды, добавить приправу (можно соль по вкусу) и довести до кипения.
-
Промытый и предварительно замоченный в теплой воде рис откинуть на дуршлаг, выложить поверх мяса и разровнять, не мешая. Готовить содержимое 5-10 минут под закрытой крышкой.
-
Когда рис впитает всю воду, сделать в нем несколько углублений (до дна кастрюли), влить в углубления по 1-2 столовой ложки воды, после чего кастрюлю плотно закрыть крышкой и оставить на 25-30 минут на очень слабом огне.
-
Готовый плов перемешать и выложить на тарелки.
Комментарии
4.1 / 5
isestat
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
risherise1990
Iteratimo, плов из длиннозерного риса делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
marianna88
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
lerad
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
teana1993
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но плов из длиннозерного риса, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
zina
Готовится элементарно)
esoni
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Алена Конон
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Галя Пирогова
Спасибо большое за замечательный рецепт плова из длиннозерного риса.
1stlife
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
idene
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Голышкина Люба
Сделала плов из длиннозерного риса впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Пучинская Валентина
Какая у Вас Фантазия!!!
eradsen
Девочки, плов из длиннозерного риса объедение.
Супер рецепт!
iteratimo, большое спасибо!!!
Катарина Золкина
Спасибо, будем тренироваться:)
nateditit1993
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик плова из длиннозерного риса!
tsvetkova_94
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Щелыванова Людмила
Это какой-то шедевр!!!
iteratimo, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Плов Рецепт приготовления плова из бурого риса с креветками
неочищенные вареные креветки - 500 г; рис бурый - 1 стак.; яйца куриные - 2 шт.; лук репчатый - 2 шт.; морковь - ½ шт.; лимоны - ¼ шт.; небольшой пучок петрушки - 1 шт.; лук зеленый - 1 стебель; ягоды можжевельника - 3 шт.; вино белое сухое - 150 мл; оливковое масло - 1 ст.л.; масло сливочное - 1 ч.л.; перец горошком смесь - 5 шт....
50 мин
Плов Как приготовить азербайджанский плов
Порадуй своих родных очередным кулинарным шедевром!
1 ч 40 мин
Плов Плов по-намангански пошагово
Этот рецепт прибыл сюда из Ташбулака (Наманганская обл) Мои друзья и родственники считают что плов у меня всегда удается на славу! Попробуйте и вы.
2 ч
Плов Рецепт плова классического
курдючиный жир; лук; мясо; рис; морковь; помидоры; болгарский перец; соль; специи; чеснок...
1 ч 40 мин
Большое спасибо, доступно и все ясно.