Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт плова, легкие рецепты, простые рецепты.
Плов из бурого риса с креветками
Ингредиенты:
- неочищенные вареные креветки - 500 г
- рис бурый - 1 стак.
- яйца куриные - 2 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - ½ шт.
- лимоны - ¼ шт.
- небольшой пучок петрушки - 1 шт.
- лук зеленый - 1 стебель
- ягоды можжевельника - 3 шт.
- вино белое сухое - 150 мл
- оливковое масло - 1 ст.л.
- масло сливочное - 1 ч.л.
- перец горошком смесь - 5 шт.
Как приготовить
-
Креветки почистить (панцири, головы и хвостики не выбрасывать!).
-
В небольшой кастрюле растопить сливочное масло и выложить панцири, головы и хвостики креветок.
-
Морковь и 1 луковицу почистить и крупно порезать.
-
К панцирям креветок добавить морковь, лук, веточки петрушки, можжевельник, перец горошком, лимон, влить вино, все перемешать и довести до кипения.
-
Дать алкоголю немного выпариться, влить 200-300 мл кипящей воды и варить бульон 10-15 минут.
-
Вторую луковицу почистить и порубить очень мелко.
-
В тяжелой глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.
-
Всыпать рис и, помешивая, обжаривать около минуты, пока он не станет прозрачным.
-
Готовый бульон из панцирей процедить, влить в сковороду с рисом и готовить, не накрывая крышкой, около 20 минут до готовности риса. Если бульон выпарится, влить немного горячей воды или белого сухого вина.
-
В готовый рис добавить очищенные креветки, перемешать и дать им прогреться.
-
Яйца отварить вкрутую, почистить и разрезать на дольки.
-
Зеленый лук порезать наискосок.
-
Выложить рис с креветками на блюдо, украсить нарезанными яйцами и луком.
Комментарии
3.8 / 5
Зуева Кристина
Люба, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
bershadskaya_70
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Татьяна Цыбко
Очень аппетитно!
Забрала рецептик плова из бурого риса с креветками в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Инка Лейбман
Именно плов из бурого риса с креветками часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Кира Кривошея
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
marianna80
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю плов из бурого риса с креветками!!!
Еще раз спасибо!!!
Юля Лашуня
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать плов из бурого риса с креветками к домашнему празднику.
varnavskaya_72
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Люба.
orouroff
Вот это ДААААА!!!
Вика Барабашова
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
ofilaro
Люба, спасибо.
Приготовила плов из бурого риса с креветками.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Маша Юлия
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
ursersic
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
sonina_72
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
hedsules
Бесподобный рецепт плова из бурого риса с креветками!!!
Все получилось, спасибо, Люба!!!
yasya70
Очень довольна пловом из бурого риса с креветками! Благодарю за рецепт.
Мирецкая Зина
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
itoulomer
Это просто очень вкусно
lanka79
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что плов из бурого риса с креветками превзойдет все ожидания.
Плов Рецепт приготовления домашней паэльи с мидиями и креветками
Всемирно известный голливудский актер сам усовершенствовал рецепт этого испанского блюда. Классическая схема приготовления немного упрощена, что не делает его паэлью менее вкусной, полезной и питательной. Блюдо романтическое, полное жизненной энергии и колорита солнечной Валенсии.
60 мин
Плов Как приготовить джамбалайя с рыбой и креветками
Экзотическое блюдо из риса. Сочетание нежной мякоти морского ангела (рыба), сочных креветок и обилия овощей создает хорошо сбалансированное, полноценное блюдо.
1 ч 37 мин
Плов Паэлья с рыбой и креветками пошагово
Экзотическое блюдо испанской кухни, радующее глаз яркими красками, идеально подходит для праздничного ужина. Паэлья - это рис, приготовленный с белой рыбой и морепродуктами, красным сладким перцем, спаржей, томатами и артишоками. Подавайте паэлью с зеленым салатом.
1 ч 13 мин
Плов Рецепт имбирного плова с креветками
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Королевские креветки 150 г; Жасминовый рис 100 г; Маринованный имбирь 20 г; Морковь 1 шт.; Чеснок 3 зубчика; Сладкий красный лук 1 головка; Рубленая петрушка 10 г; Огурцы 1 шт.; Сладкий перец 1/2 шт.; Мед 20 г; Кунжутные семечки 20 г; Руккола 50 г...
25 мин
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!