Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт пельменей, домашние рецепты, вкусные рецепты, классические рецепты.
Пельмени зимой, классика жанра, а домашние пельмени со сметаной и хреновиной хит на все времена.
Вкусные домашние пельмени
- Общее время: 01 ч 00 мин
- Рецепт на 9 порций
- Калорий: 387 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 550-600 г
- Свинина — 400 г
- Холодная вода — 300 мл
- Луковица — 2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Черный перец горошком — 3-5 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Как приготовить
-
В миску налить холодную воду, добавить яйцо.
-
Добавить ч. ложки соли и растительное масло.
-
Все хорошо перемешать.
-
В другую миску просеять муку и сделать углубление. Вылить воду с яйцом и быстро замесить тесто.
-
Готовое тесто должно быть плотным, а миска почти чистая. Тесто завернуть и убрать в холодильник на 20 минут.
-
Мясо с луком пропустить через мясорубку, добавить ч. ложки без горки соли и перец. Хорошо перемешать фарш.
-
Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать небольшие, аккуратные и круглые сочни.
-
Выложить фарш на тесто.
-
Слепить пельмешки.
-
Готовые пельмешки уложить на блюдо посыпанное мукой.
-
В кастрюлю с водой добавить соль (на 1 литр ч. ложки), лавровый лист и перец горошком.
-
Когда вода закипит опустить пельмешки в кастрюлю и варить после всплытия 5-7 минут.
-
Готовые пельмешки выложить на блюдо и заправить сливочным маслом. Наши вкусные домашние пельмени готовы. Можно подавать к столу.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
3.9 / 5
Дробина София
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Сопельник Надежда
Вкусные домашние пельмени — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
astashkina_88
Adorientem!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Липшиц Евгения
Рецепт просто бомба!!!!
вкусные домашние пельмени готовить просто и не долго!
Калита Роза
А я делала вкусные домашние пельмени строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
alena
Пробовала приготовить http://onthekitchen.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-domashnie-vkusno-dukhovye, подскажите что-нибудь попроще...
arangonda
Не перестаю удивляться! Класс!
tashireva_91
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
mila
Готовила вчера вкусных домашних пельменей по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Пельмени Рецепт приготовления домашних пельмешков с мясным фаршем
У каждой семьи свои рецепты блюда, давно ставшего национальным. Для приготовления лучше использовать смесь разных фаршей.
25 мин
Пельмени Как приготовить пельмени домашние вкусно-духовые
Домашние пельмешки обжаренные и запеченные в горшочках под сырной корочкой с легким ароматом чесночка!
1 ч 30 мин
Пельмени Пельмени из лосятины пошагово
Что может быть проще и вкуснее старых добрых пельменей? А вот пельмени с мясом лося это диковинка. Но получается так вкусно. Попробуйте приготовить лосиные пельмени по моему рецепту.
120 мин
Пельмени Рецепт пельменей из свинины
Для теста:
; Пшеничная мука - 600 г; Вода (холодная) - 300 мл; Куриное яйцо - 1 шт.; Соль - 0,5 ч.л.; Растительное масло - 2 ст.л.;
Для фарша:
; Свинина - 500 г; Лук репчатый - 160 г; Вода холодная - 3 ст.л.; Соль- по вкусу; Чёрный молотый перец - по вкусу;
Дополнительно:
; Вода для отваривания пельменей - сколько понадобится; Соль - по вкусу; Сливочное масло или сметана для подачи - по вкусу....
1 ч
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!