Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт печени, классические рецепты.
Муж в очередной раз пытался доказать свое люблю - не люблю: в этот раз заявил, что не ест печень. Однако скушал, сказав, что у меня получилось необычное мясо, но вкусное.
Печень в сметане
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 147 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 500 г печени телячьей
- 3 ст.л. сметаны 20%
- 1 ст.л. муки пшеничной
- 1 луковица
- соль
- чёрный перец
- растительное масло для жарки.
Как приготовить
-
Печень предварительно очень хорошо вымочить так, чтобы вся кровь вышла. Затем, удалив протоки, нарезать на маленькие кусочки.
-
Обжарить на растительном масле примерно 5 минут. Затем добавить лук, нарезанный полукольцами, посолить, поперчить и продолжать жарить еще пару минут.
-
Всыпать муку, все хорошенько перемешав. Добавить сметану и еще раз перемешать. Убавить огонь и влить полстакана воды.
-
Тушить печень в сметане на слабом огне 20-30 минут.
-
Перед подачей приправить свежей зеленью петрушки и укропа.
Комментарии
4.6 / 5
Тома Пучинская
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
isestat
Сегодня приготовила печень в сметане!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
shmatkov_83
Я хочу приготовить печень в сметане на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Татьяна Сопельник
Рекомендую http://onthekitchen.ru/goryachee/pechen/pechen-v-smetane-v-multivarke - блюдо на высшем уровне.
atemeetol2003
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
hithes
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Кира Плесанова
Это не печень в сметане!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
2deetz
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Скорохватова Серафима
Какой замечательный рецепт печени в сметане - яркий, красочный и аппетитный!
Ася Абросимова
Вчера был день печени в сметане.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Печень Рецепт приготовления печени индейки с морковью и луком в сметане
Отличный бюджетный ужин для всей семьи! А вкусно! Рецепт действительно не требует особых временных и бюджетных затрат.
20 мин
Печень Как приготовить печень куриную, жареную с луком в сметане
Очень вкусное, яркое и насыщенное блюдо. Печень обжаривается с луком, а затем немного тушится в сметане.
40 мин
Печень Куриная печень в сметане в мультиварке пошагово
Вкусная куриная печень, тушенная в сметанном соусе с овощами Куриная печень готовится быстро и отлично сочетается со сметаной при тушении. Очень вкусной получается и сама печень, и сметанный соус, это блюдо - идеальное дополнение к макаронам, отварному картофелю или рису.
30 мин
Печень Рецепт куриной печени в портвейне и сметане
500 г куриной печени; 1/2 черешка сельдерея (лучше побольше); 4 ст.л. портвейна; 5 ст.л. сметаны; 2,5 ст.л. сливочного масла; 1 ст.л. растительного масла; соль, перец по вкусу...
1 ч 30 мин
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!